Kycklingburgare

Stek den på medelvärme i lite olja och vänd då och då. Kontrollera den tjockaste delen med termometer: mitten ska nå 75 °C; låt den sedan vila någon minut.

Ja. Grilla den över medelvärme och vänd ofta så att ytan inte bränns innan mitten är färdig; kontrollera att innertemperaturen når 75 °C.

Prova sallad, tomat och picklad rödlök i bröd, med en yoghurtsås eller majonnäs. Den passar också med coleslaw, ugnsrostad potatis eller i en sallad utan bröd.

Förvara dem kallt i en väl tillsluten förpackning och tillaga dem inom ett till två dygn. Lägg dem längst ned i kylskåpet så att eventuell köttsaft inte droppar på annan mat.

Ja. Frys in dem så snart som möjligt i en lufttät förpackning, gärna med bakplåtspapper mellan burgarna. Tina dem i kylskåpet och tillaga dem direkt efter upptining.

Kycklingfärs är rått, finfördelat kycklingkött som du själv kan forma och krydda. En kycklingburgare är redan formad och kan innehålla salt, kryddor eller andra ingredienser; kycklingfärs innehåller 14 g protein per 100 g.

Nej, en hamburgare innehåller 16,8 g protein per 100 g, jämfört med 14 g i en kycklingburgare.