Ha koll på vad du har på tallriken
konserverad svamp
Kalorier och näringsvärden
avrunna fasta beståndsdelar
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 25 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 2,7 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 425 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 20,4 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,79 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 66 mg 5%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 0,72 mg 7%
- Koppar 0,24 mg 26%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 4,1 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1,9 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 1 portion | 156 g | 39 | 2,9 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 312 g | 78 | 5,8 g | 8,4 g | 0,9 g |
| ½ portion | 78 g | 20 | 1,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 468 g | 117 | 8,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 624 g | 156 | 12 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 2,8 g | 4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 3,7 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 4,7 g | 6,7 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Konserverad halmsvampavrunnen fast substans32 kcal / 100 g
- Halmsvamp på burkavrunnen fast substans32 kcal / 100 g
- Svampkonserverade14 kcal / 100 g
- Konserverad potatisavrunna fasta beståndsdelar60 kcal / 100 g
- Svamparkokta, avrunna28 kcal / 100 g
- Champinjonkonserverad19 kcal / 100 g
- Blandad svampkonserverade, avrunna42 kcal / 100 g
- Mushroom20 kcal / 100 g
- Kantarellkonserverad, avrunnen24 kcal / 100 g
- Shiitakesvampkonserverad, avrunnen37 kcal / 100 g
Frågor om konserverad svamp
Behöver konserverad svamp tillagas innan den äts?
Nej, den är värmebehandlad och kan ätas direkt efter att du har hällt av spadet. Värm den ändå ordentligt när du använder den i varm mat.
Ska man skölja konserverad svamp?
Skölj den snabbt i ett durkslag om du vill få bort spadet och minska den salta, konserverade smaken. Låt svampen rinna av väl innan du steker den, annars blir den lätt mer kokt än brynt.
Hur får man konserverad svamp att få stekyta?
Häll av och torka svampen noga, och stek den i en het panna med lite smör eller olja i ett enda lager. Vänta med saltet tills du har smakat; svampen kan redan vara salt från spadet.
Vad kan man laga med konserverad svamp?
Använd den i stroganoff, svampsås, omelett eller stuvning, och låt den sjuda med såsen så att den tar smak. Den passar också på pizza, men lägg på den avrunnen så att bottnen inte blir blöt.
Hur förvarar man konserverad svamp efter att burken öppnats?
Lägg över svampen och spadet i en ren, täckt behållare och ställ den i kylskåpet. Använd den inom ett par dagar och lämna den inte kvar i en öppnad konservburk.
Kan konserverad svamp ersätta färsk champinjon?
Ja, i såser, grytor och fyllningar fungerar den bra, men den är mjukare och får inte samma fasta stekyta som färsk champinjon. Tillsätt den mot slutet av tillagningen om du vill behålla formen.
Är konserverad svamp saltare än färsk svamp?
Ja, spadet bidrar ofta med mycket salt; en portion på 425 mg natrium kan följa med svampen. Häll av och skölj den, och salta resten av rätten först när du har smakat.
Källa: USDA FoodData Central 169254 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
