Ha koll på vad du har på tallriken
Kalkökött med skinn
Kalorier och näringsvärden
endast tomat, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 139 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 5,6 g 7%
- Mättat fett 1,7 g 8%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 59,1 mg 3%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 7,7 mg 48%
- Pantotensyra (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 44%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,41 mg 2%
- Magnesium 16,3 mg 4%
- Fosfor 199 mg 16%
- Kalium 298 mg 6%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 21 g | 0 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 11 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 32 g | 0 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 42 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 52 g | 0 g | 14 g |
Liknande livsmedel
- Kalkon med skinnhöna, kött och skinn, rått148 kcal / 100 g
- Kalkonköttalla klasser, rå116 kcal / 100 g
- Kalkonvinge kött och skinnhane, rå158 kcal / 100 g
- Kalkonlår kött och skinnhane, rå151 kcal / 100 g
- Mörkt kalkonköttendast, rått131 kcal / 100 g
- Kalkonlår med skinnalla kategorier, kött, rått151 kcal / 100 g
- Kalkonskinnfrån detaljhandelsbitar, från mörkt kött, rått380 kcal / 100 g
- Mörkt kalkonkött med skinnhöna, mörkt kött och skinn, rå164 kcal / 100 g
- Ljust kalkonkött med skinnalla klasser, rått136 kcal / 100 g
- Kalkyr lyst kött och skinnbroiler, rå139 kcal / 100 g
Frågor om Kalkökött med skinn
Hur får du kalkonkött med skinn saftigt och skinnet krispigt i ugnen?
Torka skinnet noga, salta och lägg köttet med skinnsidan uppåt. Ugnsstek i 200 °C tills den tjockaste delen når 75 °C; låt vila några minuter före servering.
Hur länge håller tillagat kalkonkött med skinn i kylen?
Förvara det övertäckt eller i en tät matlåda i kylskåp och ät inom tre till fyra dagar. Kyl ner resterna snabbt och låt dem inte stå framme i rumstemperatur längre än två timmar.
Kan man frysa tillagat kalkonkött med skinn?
Ja. Låt det svalna, packa lufttätt och frys; använd helst inom några månader för bäst smak. Tina i kylskåp och värm tills köttet är rykande hett.
Vad passar till kalkonkött med skinn?
Ugnsrostad potatis, brysselkål eller rotfrukter passar fint, liksom syrlig tranbärssås som bryter av mot det feta skinnet. Ta vara på stekskyn till en enkel sås.
Vilken del av kalkonen passar bäst att steka med skinnet kvar?
Lår och klubbor tål längre tillagning och blir ofta saftiga, medan bröstkött lättare blir torrt. Oavsett del hjälper skinnet till att skydda köttet under stekningen.
Är kalkonkött med skinn fetare än kalkonkött utan skinn?
Ja: kalkonkött utan skinn innehåller 2,79 g fett per 100 g, jämfört med 5,6 g i kalkonkött med skinn. Skinnet står för mycket av skillnaden.
Hur mycket protein innehåller kalkonkött med skinn jämfört med kalkonkött utan skinn?
Kalkonkött utan skinn innehåller 21,5 g protein per 100 g, mot 21 g i kalkonkött med skinn.
Källa: Canadian Nutrient File 778 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
