Ha koll på vad du har på tallriken
Kåldolmar fyllda med nötkött och ris
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 114 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Kolhydrater 7,5 g 3%
- Fett 5,1 g 6%
- Mättat fett 1,9 g 9%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 3,5 g —
- Natrium 338 mg 15%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 13,4 mg 15%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Vitamin K 21 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,75 µg 31%
- Kolin 38,4 mg 7%
Mineraler
- Kalcium 28 mg 2%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 253 mg 5%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Selen 8,1 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 8,3 g | 7,5 g | 5,1 g |
| 1 portion | 103 g | 117 | 8,5 g | 7,8 g | 5,2 g |
| 2 portioner | 206 g | 235 | 17 g | 16 g | 10 g |
| ½ portion | 51,5 g | 59 | 4,3 g | 3,9 g | 2,6 g |
| 3 portioner | 309 g | 352 | 26 g | 23 g | 16 g |
| 4 portioner | 412 g | 470 | 34 g | 31 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 4,2 g | 3,8 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 13 g | 11 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 17 g | 15 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 21 g | 19 g | 13 g |
Liknande livsmedel
- Kåldolmarmed vitt ris och nötfärs, utan sås, med salt75 kcal / 100 g
- Fyllda kålbladmed lamm och ris, hemgjord100 kcal / 100 g
- Kåldolmemed vitt ris och nötkött, med tomatsås, med salt89 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with beef and rice228 kcal / 100 g
- Beef rolls stuffed with vegetables or meat mixture tomato-based sauce195 kcal / 100 g
- Risfyllda vinblad168 kcal / 100 g
- Fyllt nötkött213 kcal / 100 g
Frågor om Kåldolmar fyllda med nötkött och ris
Hur gör du kåldolmar fyllda med nötkött och ris utan att kålbladen spricker?
Skär bort den grova mittnerven och förväll kålhuvudet några minuter i sjudande vatten. Lossa bladen allt eftersom de mjuknar; skär bort lite av nerven om den fortfarande är tjock.
Hur länge ska kåldolmar fyllda med nötkött och ris vara i ugnen?
Bryn rullarna först med skarven nedåt och lägg dem i en ugnsform med lite buljong. Tillaga i 200 °C i ungefär 35–45 minuter, tills fyllningen är genomstekt; köttfärsen ska nå 75 °C i mitten.
Kan du laga kåldolmar fyllda med nötkött och ris i förväg?
Ja. Tillaga dem helt, kyl ner snabbt och förvara övertäckta i kylskåp i högst tre dagar. Värm dem tills de är rykande heta rakt igenom, gärna i formen med lite buljong så att de inte torkar.
Går kåldolmar fyllda med nötkött och ris att frysa?
Ja, frys dem när de har svalnat och tina dem i kylskåp. Värm i ugn på 175 °C med lite buljong eller sky i formen tills de är rykande heta i mitten.
Vad serverar du till kåldolmar fyllda med nötkött och ris?
Kokt potatis, gräddsås och lingonsylt är klassiska tillbehör. Den sötsyrliga lingonsylten passar särskilt bra till den milda kålen och den mustiga köttfyllningen.
Hur mycket är en vanlig portion kåldolmar fyllda med nötkött och ris?
En kåldolme väger omkring 103 g och ger 117 kcal. Servera gärna med potatis och grönsaker om du vill göra måltiden mer komplett.
Kan du byta ut riset i fyllningen till kåldolmar?
Ja, kokt matvete eller korn ger en grövre fyllning; använd ungefär samma mängd som kokt ris. För ett risfritt alternativ kan du blanda köttfärsen med finhackad svamp och lök.
Källa: FNDDS (USDA) 27315250 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
