Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsakslasagne
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 113 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 4,9 g 6%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 3,9 g —
- Natrium 182 mg 8%
- Kolesterol 6,5 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 131 µg 15%
- Vitamin C 11,6 mg 13%
- Vitamin D 0,47 µg 2%
- Vitamin E 0,79 mg 5%
- Vitamin K 8,5 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 19,9 µg 5%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Mineraler
- Kalcium 113 mg 9%
- Järn 0,72 mg 4%
- Magnesium 18,9 mg 4%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 276 mg 6%
- Zink 0,69 mg 6%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 3,5 µg 6%
- Jod 10,5 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 4,2 g | 12 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2,1 g | 6,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 6,3 g | 18 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 8,4 g | 24 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 11 g | 30 g | 12 g |
Liknande livsmedel
- Soja- och grönsakslasagne128 kcal / 100 g
- Grönsakslasagne med fullkornhemgjord106 kcal / 100 g
- Barnmat med grönsakslasagnepå burk, från 12 månader81 kcal / 100 g
- Vegetarisk lasagnehemmagjord139 kcal / 100 g
- Lasagne med svamp och fetaost138 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed zucchini, utan salt100 kcal / 100 g
- Lasagne med lax130 kcal / 100 g
- Grönsaksrisotto76 kcal / 100 g
- Lasagnegratängmed grönsaker129 kcal / 100 g
- Grönsaks- och ägggratäng73 kcal / 100 g
Frågor om Grönsakslasagne
Hur länge ska grönsakslasagne stå i ugnen?
Grädda den vanligtvis i 200 °C i 30–40 minuter, tills den bubblar runt kanterna och pastaplattorna är mjuka. Om ytan får färg innan lasagnen är genomvarm, täck löst med folie.
Kan man göra grönsakslasagne dagen före?
Ja. Montera den, täck formen och förvara den i kylskåp till nästa dag; räkna med några extra minuter i ugnen när den är kall. Du kan också grädda den i förväg och värma bitar täckta i 175 °C tills de är genomvarma.
Hur undviker man att grönsakslasagne blir vattnig?
Stek svamp, zucchini och aubergine tills vätskan har kokat bort innan de läggs i formen. Låt även frysta grönsaker tina och rinna av, och använd inte mer sås än pastaplattorna kan suga upp.
Vilka grönsaker passar bäst i grönsakslasagne?
Spenat, svamp, zucchini, aubergine och paprika fungerar särskilt bra. Stek grönsakerna först och varva med tomatsås, béchamelsås och lasagneplattor; lite muskot passar fint i béchamelsåsen.
Vad kan man servera till grönsakslasagne?
En grön sallad med syrlig vinägrett bryter av mot den krämiga såsen. Bröd passar också, men behövs inte för att göra måltiden komplett.
Kan man frysa grönsakslasagne?
Ja, både en hel, gräddad lasagne och enskilda bitar går bra att frysa. Kyl den först, packa lufttätt och tina i kylskåp före uppvärmning; värm täckt i ugnen så att ytan inte torkar.
Vad är skillnaden mellan grönsakslasagne och vegetarisk lasagne?
Grönsakslasagne syftar vanligen på en lasagne där grönsakerna är huvudfyllning, medan vegetarisk lasagne även kan innehålla exempelvis linser, bönor eller vegetarisk färs. Vegetarisk lasagne innehåller 7,31 g protein per 100 g, jämfört med 4,2 g i grönsakslasagne.
Är grönsakslasagne en bra källa till protein?
En portion på ungefär 300 g ger 13 g protein. Servera gärna med bönor eller linser om du vill ha mer protein i måltiden.
Källa: Fineli (Finland) 3326 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
