Ha koll på vad du har på tallriken

Spinatvatten

Kalorier och näringsvärden

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein2,9 g

Kolh.1 g

Fett0,5 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Kolh.	Fett
100 g	100 g	26	2,9 g	1 g	0,5 g
50 g	50 g	13	1,5 g	0,5 g	0,3 g
150 g	150 g	39	4,4 g	1,5 g	0,8 g
200 g	200 g	52	5,8 g	2 g	1 g
250 g	250 g	65	7,3 g	2,5 g	1,3 g

Vad menas med spenatvatten?

Det är vanligtvis kokvattnet som blir kvar när spenat har kokats eller blancherats. Det får färg och smak från bladen och kan användas i matlagning.

Vad kan jag laga med spenatvatten?

Använd det som vätska i soppa, risotto eller sås. Smaken är mild, så tillsätt det lite i taget och smaka av rätten.

Kan spenatvatten ersätta grönsaksbuljong?

Det kan ersätta en del av vätskan, men ger inte samma sälta eller fylliga buljongsmak. Smaka av med salt och kryddor när rätten är färdig.

Hur länge håller spenatvatten i kylen?

Häll över det i en ren, täckt behållare och kyl ner det snabbt. Förvara det i kylskåp och använd inom två dagar.

Går det att frysa spenatvatten?

Ja. Frys det i små portioner i en lufttät behållare eller isbitsform, så är det enkelt att ta fram lagom mycket till soppa eller sås.

Kan jag använda spenatvatten när jag kokar ris?

Ja, byt ut hela eller en del av kokvattnet mot spenatvatten. Risets färg och smak blir då lätt örtiga; skölj inte riset efter kokningen.

Källa: ausnut F008763 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat