Ha koll på vad du har på tallriken
Grön bladsallat
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 28 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 370 µg 41%
- Vitamin C 9,2 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 126 µg 105%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,6 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 36 mg 3%
- Järn 0,86 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 0,18 mg 2%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,4 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 1 portion | 36 g | 5 | 0,5 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 72 g | 11 | 1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| ½ portion | 18 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 portioner | 108 g | 16 | 1,5 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 144 g | 22 | 2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 2 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2,7 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 3,4 g | 3,9 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Grön bladsallat
Hur tvättar och torkar du grön bladsallat utan att den blir sladdrig?
Lossa bladen och skölj dem snabbt i kallt vatten, särskilt vid bladfästet där jord kan fastna. Torka noga i salladsslunga eller mellan rena kökshanddukar; blöta blad gör dressingen vattnig.
Kan du steka eller grilla grön bladsallat?
Ja. Dela ett fast salladshuvud på längden, pensla snittytan tunt med olja och stek den med snittytan nedåt i en het panna i ungefär 2 minuter; bladen ska få färg men behålla spänsten.
Hur förvarar du grön bladsallat så att den håller sig fräsch?
Förvara otvättade blad i kylskåpet, löst inslagna i hushållspapper i en luftig påse eller burk. Byt papper om det blir fuktigt och håll sallaten borta från frukt som avger etylen, till exempel äpplen.
Vad passar grön bladsallat till?
De mjuka bladen passar i sallader med gurka, tomat, rädisor och en syrlig vinägrett, eller som fräscht lager i smörgåsar och wraps. Lägg på dressingen strax före servering så behåller bladen sin spänst.
Kan du använda grön bladsallat i stället för huvudsallat?
Ja, i sallad och på smörgås fungerar den bra som ersättning. Grön bladsallat är mjukare och mindre krispig än huvudsallat, så välj huvudsallat när du vill ha blad som håller formen bättre i en fylld wrap.
Är grön bladsallat näringsrik?
Den innehåller mycket vitamin K: en portion på 36 g ger 45,5 µg. Den är också en källa till vitamin A, med 370 µg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 169249 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
