Ha koll på vad du har på tallriken
Gräslök
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 25 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Kolhydrater 1,9 g 1%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,3 g 8%
- Sockerarter 1,9 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 3 g | 1,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,5 g | 1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 4,5 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 6 g | 3,8 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 7,5 g | 4,8 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Gräslök
När ska du lägga gräslök i varm mat?
Rör ner den precis före servering i soppa, sås eller äggröra. Lång kokning gör att den milda löksmaken och den fräscha gröna färgen försvinner.
Hur förvarar du färsk gräslök så att den håller sig fräsch?
Linda in stjälkarna löst i lätt fuktat hushållspapper och lägg dem i en påse i kylskåpet. Skölj gräslöken först när du ska använda den.
Går det att frysa gräslök?
Ja. Klipp den i små bitar, frys på en bricka och lägg sedan bitarna i en burk eller påse. Använd den fryst direkt i varm mat; upptinad gräslök blir mjuk och passar sämre som garnering.
Vad passar gräslök till?
Den passar särskilt bra till ägg, potatis, färskost och kalla såser. Prova den i en svensk gräslökssås eller strö den över sill och kokt färskpotatis.
Kan du använda gräslökens blommor i maten?
Ja, de små lila blommorna går att äta. Plocka isär dem och strö kronbladen över sallad, potatis eller en smörgås; hela blomhuvuden har en starkare löksmak.
Kan du byta ut gräslök mot salladslök?
Det går, men smaken och konsistensen blir annorlunda: salladslök är grövre och har mer bett. Använd främst den gröna delen om du vill ha en mildare ersättning i sallad eller som topping.
Är gräslök och vårlök samma sak?
Nej. Gräslök har tunna, ihåliga stjälkar som klipps i små bitar, medan vårlök har en tydligare vit lökdel och grövre blad. De kan användas på liknande sätt som topping, men ger olika textur.
Är gräslök farligt för hundar och katter?
Ja, gräslök tillhör lökväxterna och kan vara giftig för både hundar och katter. Ge den inte till husdjur och håll mat med gräslök utom räckhåll.
Källa: BEDCA (Spain) 850 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
