Ha koll på vad du har på tallriken
Getkött
Kalorier och näringsvärden
rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 109 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 2,3 g 3%
- Mättat fett 0,7 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 82 mg 4%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 3,8 mg 23%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
Mineraler
- Kalcium 13 mg 1%
- Järn 2,8 mg 16%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 385 mg 8%
- Zink 4 mg 36%
- Koppar 0,26 mg 28%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 8,8 µg 16%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 21 g | 0 g | 2,3 g |
| 1 portion | 28,4 g | 31 | 5,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 62 | 12 g | 0 g | 1,3 g |
| ½ portion | 14,2 g | 15 | 2,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 93 | 18 g | 0 g | 2 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 124 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 31 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 41 g | 0 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 52 g | 0 g | 5,8 g |
Liknande livsmedel
- Kidköttrå103 kcal / 100 g
- Getrevbenråa136 kcal / 100 g
- Lammköttmekaniskt separerat, rått276 kcal / 100 g
- Getleverrå125 kcal / 100 g
- Kidlårrå189 kcal / 100 g
- Killingköttrå, Brasilien80 kcal / 100 g
- Gettungarå190 kcal / 100 g
- Getthjärtarå117 kcal / 100 g
- Viltköttviltkött, hjort, rå120 kcal / 100 g
- Kidrevbenrå224 kcal / 100 g
Frågor om Getkött
Vad är skillnaden mellan getkött och killingkött?
Killingkött kommer från en ung get och är oftast mildare och mörare; getkött från ett äldre djur har kraftigare smak och kan behöva längre, långsam tillagning.
Hur tillagar man getkött så att det blir mört?
Bryn köttet först och låt sedan grytbitar sjuda försiktigt under lock i buljong eller sås i ungefär 1,5–3 timmar, tills de lätt går att dela med en gaffel. Magrare styckningsdelar blir lätt torra om de steks länge på hög värme.
Vilka kryddor passar till getkött?
Vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, chili och rosmarin passar särskilt bra. Låt gärna köttet marinera med kryddorna och något syrligt, som citron eller yoghurt, före grillning eller stekning.
Vilka rätter lagas ofta med getkött?
Getkött används i långkokta grytor och curryrätter, ofta med lök, tomat och kryddor. Det passar också på grillspett och i långkok där köttet får tid att bli mört.
Hur förvarar man getkött?
Förvara färskt getkött väl inslaget längst ned i kylskåpet och tillaga det inom ett par dagar. Frys in det i täta portioner om du vill spara det längre, och tina helst långsamt i kylskåp.
Är getkött magrare än lammkött?
Ja, getkött har 109 kcal och 2,3 g fett per 100 g, jämfört med 164 kcal och 9,4 g fett i lammkött.
Är getkött en bra källa till protein och zink?
En portion på 100 g ger 21 g protein. Getkött är en källa till zink och innehåller 4 mg per 100 g.
Källa: Canadian Nutrient File 3583 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
