Ha koll på vad du har på tallriken
Chayote
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 2,8 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 17 mg 1%
- Järn 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Chayote
Hur tillagar man chayote?
Skala den med en potatisskalare, dela på längden och skrapa ur kärnan. Koka bitarna i lättsaltat vatten i 10–15 minuter tills de är mjuka men fortfarande håller formen, eller stek dem i panna tills de fått färg.
Måste chayote skalas?
Skalet är ätligt, men kan kännas segt, särskilt på större frukter. Skala den om du vill ha ett mjukare resultat; handskar kan vara praktiska eftersom den skurna frukten ibland avger en hal saft.
Kan man äta chayote rå?
Ja. Skala och skiva eller riv den tunt till sallad och slaw; smaken är mild och friskt krispig. Även den mjuka kärnan kan ätas.
Hur förvarar man chayote?
Förvara en hel chayote torrt och svalt, gärna i grönsakslådan i kylskåpet, och använd den innan den blir mjuk eller skrynklig. Lägg uppskurna bitar i en tät burk i kylskåp och använd inom några dagar.
Vad passar chayote till?
Den milda smaken passar med lime, chili, vitlök, örter och ost. Använd tärnad chayote i soppor och grytor, eller gratinera den med ost och ströbröd.
Vad kan man ersätta chayote med?
Grön squash är det närmaste enkla bytet i soppor, grytor och wok; skär den i liknande bitar och tillaga tills den precis mjuknar. I rå sallad fungerar gurka, men den blir vattnigare och mindre stadig.
Vad är skillnaden mellan chayote och squash?
Chayote är en päronformad frukt från en klätterväxt i gurkfamiljen, medan squash är ett samlingsnamn för flera andra gurkväxter. Båda är milda och kan användas i liknande rätter, men chayotens fasta fruktkött håller formen bra vid kokning.
Hur mycket energi innehåller chayote?
En portion på 150 g ger 29 kcal. Chayote har också 1,7 g fibrer per 100 g.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13128 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
