Ha koll på vad du har på tallriken
Chayote
Kalorier och näringsvärden
frukt, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 2,8 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 93 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,2 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 17 mg 1%
- Järn 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 14%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 portion | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ portion | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 portioner | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Chayote
Måste man skala chayote?
Skalet går att äta, men kan kännas segt; skala frukten om du vill ha en mjukare konsistens. När du skär i den kan den avge en hal växtsaft, så skala under rinnande vatten eller använd handskar.
Kan man äta chayote rå?
Ja. Skär den i tunna skivor eller riv den till sallad; den har mild smak och ett krispigt fruktkött. Kärnan går också att äta, men många gröper ur den när de vill ha jämna bitar.
Hur tillagar man chayote så att den inte blir mosig?
Skär den i bitar och ångkoka i ungefär 10 minuter, eller sjud den tills den precis mjuknat. Den passar också att rosta i bitar vid 200 °C i cirka 25 minuter; vänd runt bitarna halvvägs.
Vad kan man laga med chayote?
Använd den i soppa, gratäng eller fylld och ugnsbakad, ungefär som squash. Den passar också i wok och grytor; lägg i bitarna mot slutet om du vill behålla lite tuggmotstånd.
Hur väljer och förvarar man chayote?
Välj en fast frukt utan mjuka partier eller djupa skador. Förvara den torrt i kylskåpets grönsakslåda och använd den innan den blir skrumpen eller mjuk.
Kan man ersätta chayote med zucchini?
Ja, zucchini fungerar i soppor, grytor och gratänger. Chayote brukar behålla mer tuggmotstånd när den tillagas, så skär zucchinin grövre eller lägg i den senare.
Källa: USDA FoodData Central 170402 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
