بدانید چه چیزی در بشقابتان است

لازانیا سبزیجات

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

منجمد، پخته شده

139
کالریkcal در 100 g
پروتئین۶٫۹ g
کربوهیدرات۱۲ g
چربی۶ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۳۹ kcal —
  • پروتئین ۶٫۹ g 14%
  • کربوهیدرات ۱۲ g 4%
  • چربی ۶ g 8%
  • چربی اشباع ۲٫۹ g 14%
  • فیبر ۱٫۹ g 7%
  • قندها ۲٫۵ g —
  • سدیم ۴۴۵ mg 19%
  • کلسترول ۱۴ mg 5%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶۸ µg 8%
  • ویتامین C ۱٫۱ mg 1%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۴۶ mg 3%
  • ویتامین K ۱۷٫۸ µg 15%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۲ mg 10%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۹ mg 14%
  • نیاسین (B3) ۰٫۸۱ mg 5%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
  • فولات (B9) ۱۴ µg 4%
  • ویتامین B12 ۰٫۵۹ µg 25%
  • کولین ۱۲٫۳ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۵۰ mg 12%
  • آهن ۰٫۵۵ mg 3%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۱۴۰ mg 11%
  • پتاسیم ۱۷۰ mg 4%
  • روی ۰٫۸۷ mg 8%
  • مس ۰٫۰۷ mg 8%
  • منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
  • سلنیوم ۱۴٫۱ µg 26%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g139۶٫۹ g۱۲ g۶ g
1 وعده۲۲۷ g316۱۶ g۲۸ g۱۴ g
2 وعده۴۵۴ g631۳۱ g۵۶ g۲۷ g
½ وعده۱۱۳٫۵ g158۷٫۸ g۱۴ g۶٫۹ g
3 وعده۶۸۱ g947۴۷ g۸۴ g۴۱ g
4 وعده۹۰۸ g1262۶۲ g۱۱۲ g۵۵ g
۵۰ g۵۰ g70۳٫۴ g۶٫۱ g۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g209۱۰ g۱۸ g۹٫۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g278۱۴ g۲۵ g۱۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g348۱۷ g۳۱ g۱۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ لازانیا سبزیجات

لازانیا سبزیجات را در فر با چه دما و مدتی بپزم؟

فر را روی ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و لازانیا را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید؛ اگر روی آن زود برشته شد، روی ظرف را با فویل بپوشانید. چند دقیقهٔ آخر فویل را بردارید تا پنیر روی آن طلایی شود.

چطور لازانیا سبزیجات را برش بزنم که وا نرود؟

بعد از بیرون‌آوردن از فر، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا لایه‌ها خودش را بگیرد؛ بعد با چاقوی تیز برش بزنید و کفگیر پهن زیر هر تکه ببرید.

برای لازانیا سبزیجات با ورق لازانیای بدون پیش‌پخت چه کار کنم؟

سس را کمی روان‌تر و فراوان‌تر بگیرید و همهٔ ورق‌ها، به‌ویژه گوشه‌ها، را کاملاً با سس بپوشانید. ظرف را در بخش بیشترِ زمان پخت با فویل بپوشانید تا بخار، ورق‌ها را نرم کند.

لازانیا سبزیجات را با چه غذاهایی سرو کنم؟

سالاد سبز با سس لیمو یا سرکه، سبزیجات کبابی و نان سیر کنار لازانیا خوب می‌نشینند. چون خود لازانیا سیرکننده است، یک سالاد ساده معمولاً همراه مناسبی است.

لازانیا سبزیجات پخته را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟

باقی‌مانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، تکه را با پوشش در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید تا مرکز آن کاملاً داغ شود.

آیا می‌توان لازانیا سبزیجات را فریز کرد؟

بله؛ پس از خنک‌شدن، آن را در ظرف مناسب فریزر یا به شکل وعده‌های جداگانه بسته‌بندی کنید. برای خوردن، در یخچال یخ‌زدایی کنید و سپس در فر گرم کنید تا تمام لایه‌ها داغ شوند.

برای لازانیا سبزیجات چه جایگزینی به‌جای ورق لازانیا می‌شود استفاده کرد؟

می‌توانید کدو سبز یا بادمجان را طولی و نازک برش بزنید و لایه‌لایه جای ورق بگذارید. پیش از چیدن، برش‌ها را کبابی یا تفت دهید تا آب اضافی‌شان کم شود و لازانیا شل نشود.

لازانیا سبزیجات سبوس‌دار چه تفاوتی با لازانیا سبزیجات دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، نوع سبوس‌دار ۲٫۷ گرم فیبر دارد، در برابر ۱٫۹ گرم در لازانیا سبزیجات. ورق سبوس‌دار بافت و مزهٔ گندمی‌تری می‌دهد و معمولاً دیرتر نرم می‌شود؛ سس را کم نگیرید.

منبع: USDA FoodData Central 172106 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر