بدانید چه چیزی در بشقابتان است

رول تخم مرغ و سبزیجات

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

منجمد، آماده شده

214
کالریkcal در 100 g
پروتئین۶ g
کربوهیدرات۲۹ g
چربی۷ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۱۴ kcal —
  • پروتئین ۶ g 12%
  • کربوهیدرات ۲۹ g 11%
  • چربی ۷ g 9%
  • چربی اشباع ۱٫۱ g 6%
  • فیبر ۲٫۴ g 9%
  • قندها ۶ g —
  • سدیم ۴۹۰ mg 21%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۴۹ µg 5%
  • ویتامین C ۶٫۷ mg 7%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۷۵ mg 5%
  • ویتامین K ۳۹٫۴ µg 33%
  • تیامین (B1) ۰٫۲۸ mg 23%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۵ mg 19%
  • نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۲ mg 6%
  • ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
  • فولات (B9) ۷۱ µg 18%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۱۴٫۷ mg 3%

مواد معدنی

  • کلسیم ۵۰ mg 4%
  • آهن ۲ mg 11%
  • منیزیم ۲۳ mg 5%
  • فسفر ۷۲ mg 6%
  • پتاسیم ۲۲۲ mg 5%
  • روی ۰٫۴۵ mg 4%
  • مس ۰٫۱ mg 11%
  • منگنز ۰٫۴۲ mg 18%
  • سلنیوم ۱۱٫۱ µg 20%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g214۶ g۲۹ g۷ g
1 وعده۶۸ g146۴ g۲۰ g۴٫۷ g
2 وعده۱۳۶ g291۸٫۱ g۴۰ g۹٫۵ g
½ وعده۳۴ g73۲ g۱۰ g۲٫۴ g
3 وعده۲۰۴ g437۱۲ g۶۰ g۱۴ g
4 وعده۲۷۲ g582۱۶ g۸۰ g۱۹ g
۵۰ g۵۰ g107۳ g۱۵ g۳٫۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g321۸٫۹ g۴۴ g۱۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g428۱۲ g۵۹ g۱۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g535۱۵ g۷۳ g۱۷ g

پرسش‌ها دربارهٔ رول تخم مرغ و سبزیجات

رول تخم‌مرغ و سبزیجات را چطور در فر ترد کنیم؟

رول‌ها را با فاصله روی سینی بچینید، سطحشان را کمی روغن بمالید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید؛ نیمهٔ کار برگردانید تا دو طرف طلایی شود.

برای سرخ‌کردن رول تخم‌مرغ و سبزیجات، روغن باید چقدر داغ باشد؟

روغن را تا حدود ۱۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید؛ رول‌ها را دسته‌دسته حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید و وقتی طلایی و ترد شدند بیرون بیاورید. شلوغ‌کردن تابه دمای روغن را پایین می‌آورد و رول‌ها روغنی می‌شوند.

رول تخم‌مرغ و سبزیجات را با چه سسی سرو کنیم؟

سس سویا، سس شیرین‌وترش یا سس فلفل شیرین کنار این رول‌ها خوب می‌نشیند. برای مزه‌ای تازه‌تر، کمی سرکهٔ برنج و زنجبیل رنده‌شده را با سس سویا مخلوط کنید.

رول تخم‌مرغ و سبزیجات با رول بهاری سبزیجات چه فرقی دارد؟

رول تخم‌مرغ و سبزیجات معمولاً پوسته‌ای ضخیم‌تر و خمیرمانند دارد و سرخ می‌شود؛ رول بهاری سبزیجات اغلب با ورقه‌ای نازک‌تر و تردتر پیچیده می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم، رول بهاری سبزیجات ۱۳٫۱ گرم چربی دارد، در برابر ۷ گرم در رول تخم‌مرغ و سبزیجات.

رول تخم‌مرغ و سبزیجات را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟

باقی‌مانده را پس از خنک‌شدن در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای برگرداندن تردی، آن را در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید؛ مایکروویو پوسته را نرم می‌کند.

هر وعده رول تخم‌مرغ و سبزیجات معمولاً چند عدد است؟

یک رول متوسط حدود ۶۸ گرم است و برای میان‌وعده یا پیش‌غذا معمولاً یک عدد سرو می‌شود؛ اگر غذای اصلی باشد، آن را کنار سالاد یا برنج و سبزیجات سرو کنید.

رول تخم‌مرغ و سبزیجات چه مقدار سدیم دارد؟

یک رول ۶۸ گرمی حدود ۳۳۳ میلی‌گرم سدیم دارد. سس سویا و سس‌های آماده هم سدیم اضافه می‌کنند، پس اگر مقدار آن برایتان مهم است، سس را جداگانه سرو کنید.

منبع: USDA FoodData Central 172105 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر