بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پاد تای مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۸ kcal —
- پروتئین ۸٫۷ g 17%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۳٫۴ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۵ g 3%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- سدیم ۲۰۴ mg 9%
- کلسترول ۳۶٫۴ mg 12%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۲٫۱ µg 2%
- ویتامین C ۲٫۶ mg 3%
- ویتامین D ۰٫۱۲ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 6%
- نیاسین (B3) ۳٫۳ mg 21%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۱۶ mg 9%
- فولات (B9) ۱۵٫۲ µg 4%
- ویتامین B12 ۰٫۱۶ µg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۳٫۶ mg 1%
- آهن ۰٫۵۲ mg 3%
- منیزیم ۱۷٫۶ mg 4%
- فسفر ۲۹٫۶ mg 2%
- پتاسیم ۱۴۹ mg 3%
- روی ۰٫۵۴ mg 5%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۱۰ µg 18%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 128 | ۸٫۷ g | ۱۴ g | ۳٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 64 | ۴٫۳ g | ۷٫۲ g | ۱٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 192 | ۱۳ g | ۲۲ g | ۵٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 256 | ۱۷ g | ۲۹ g | ۶٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 320 | ۲۲ g | ۳۶ g | ۸٫۶ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پاد تای مرغ
پاد تای مرغ را چطور درست کنم؟
نودل برنج را طبق دستور بسته بخیسانید یا نیمپز کنید و آبکش کنید؛ نباید آنقدر نرم شود که در تابه له شود. مرغ را در تابهای داغ بپزید، نودل و سس را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا همهچیز داغ و سس جذب شود.
برای پاد تای مرغ چه نوع نودلی بخرم؟
نودل برنج پهن انتخاب معمول پاد تای است؛ نوع خشک را پیش از تفتدادن بخیسانید تا انعطاف‌پذیر شود، نه کاملاً پخته. نودل تخم‌مرغی جایگزین ممکن است، اما بافت و مزهٔ غذا را تغییر می‌دهد.
سس پاد تای را با چه موادی درست کنم؟
سس را با تمر هندی، سس ماهی و شکر درست کنید؛ کمی آب گرم کمک می‌کند تمر هندی حل شود. اگر تمر هندی ندارید، آب‌لیمو با کمی شکر ترشی می‌دهد، اما مزهٔ سس اصیل را کاملاً بازسازی نمی‌کند.
مرغ پاد تای را چطور بپزم که خشک نشود؟
مرغ را نازک و هماندازه خرد کنید و در تابهٔ کاملاً داغ، در یک لایه تفت دهید؛ تابه را شلوغ نکنید تا مرغ آب نیندازد. وقتی مرکز تکهها به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد رسید، آن را با نودل و سس مخلوط کنید.
پاد تای مرغ را با چه چیزهایی سرو کنم؟
بادامزمینی خردشده، جوانهٔ ماش، پیازچه و قاچ لیموترش از همراههای رایج آن هستند. کمی فلفل خشک هم کنار غذا بگذارید تا هرکس تندی را به اندازهٔ دلخواه اضافه کند.
پاد تای مرغ تند است؟
معمولاً تندی آن از فلفل خشک یا فلفل تازه میآید و میتوانید فلفل را هنگام سرو جداگانه اضافه کنید. سس ماهی و تمر هندی مزهٔ شور و ترش میدهند، نه تندی.
پاد تای مرغ را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی سه روز مصرف کنید. برای گرمکردن، کمی آب به آن بیفزایید و در تابه هم بزنید تا کاملاً داغ شود.
پاد تای مرغ از کجا آمده است؟
پاد تای یکی از غذاهای شناختهشدهٔ تایلندی است و نامش به تفتدادن اشاره دارد. ترکیب نودل برنج با سس ترشوشیرین و مواد تفتدادهشده، ویژگی اصلی این غذاست.
منبع: Canadian Nutrient File 6762 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
