اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۵۱ kcal —
- پروتئین ۱۳ g 25%
- کربوهیدرات ۲٫۶ g 1%
- چربی ۹٫۶ g 12%
- چربی اشباع ۱٫۳ g 6%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۲۰۶ mg 9%
- کلسترول ۴۲٫۱ mg 14%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۰۲ µg 22%
- ویتامین C ۱۳ mg 14%
- ویتامین D ۰٫۱۶ µg 1%
- ویتامین E ۱٫۵ mg 10%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۴٫۷ mg 30%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۹ mg 10%
- ویتامین B6 ۰٫۲۳ mg 14%
- فولات (B9) ۷۴٫۵ µg 19%
- ویتامین B12 ۰٫۲۳ µg 10%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۳٫۷ mg 3%
- آهن ۰٫۹ mg 5%
- منیزیم ۱۸٫۷ mg 4%
- فسفر ۴۳٫۵ mg 3%
- پتاسیم ۲۷۲ mg 6%
- روی ۰٫۶۱ mg 6%
- مس ۰٫۰۶ mg 6%
- منگنز ۰٫۱۱ mg 5%
- سلنیوم ۱۲٫۴ µg 23%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 151 | ۱۳ g | ۲٫۶ g | ۹٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 76 | ۶٫۳ g | ۱٫۳ g | ۴٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 227 | ۱۹ g | ۳٫۹ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 302 | ۲۵ g | ۵٫۱ g | ۱۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 378 | ۳۱ g | ۶٫۴ g | ۲۴ g |
پرسشها دربارهٔ سالاد سزار با مرغ
سالاد سزار با مرغ را چطور درست کنم؟
کاهوی رومی را خشک و خرد کنید، مرغ را در تابه بپزید و نان مکعبی را با کمی روغن و سیر برشته کنید. درست پیش از سرو، کاهو را با سس سزار مخلوط کنید و مرغ، نان برشته و پنیر پارمزان را روی آن بچینید.
مرغ سالاد سزار را چطور بپزم که خشک نشود؟
سینه مرغ را به تکههایی با ضخامت یکسان ببرید و در تابه داغ، هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا مغز آن به ۷۵ درجه سانتیگراد برسد. پس از پخت چند دقیقه استراحتش دهید و بعد برش بزنید تا آبش کمتر بیرون بیاید.
نان برشتهٔ سالاد سزار را چطور درست کنم؟
نان باگت یا نان بیات را مکعبی کنید، با کمی روغن زیتون و سیر مخلوط کنید و در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برشته کنید. وسط کار یکبار زیرورو کنید تا همهٔ طرفها طلایی شوند.
سالاد سزار با مرغ را از قبل آماده کنم یا درست پیش از سرو؟
کاهو، مرغ و نان برشته را جداگانه نگه دارید و سس را درست پیش از خوردن اضافه کنید؛ در غیر این صورت کاهو پلاسیده و نان نرم میشود. مرغ پخته را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و پیش از سرو سرد یا گرم به سالاد اضافه کنید.
سس سزار خانگی با تخممرغ خام امن است؟
برای سس خام، از تخممرغ پاستوریزه استفاده کنید؛ تخممرغ معمولی را خام در سس نریزید. سس را تا زمان مصرف در یخچال نگه دارید و باقیماندهای را که بیش از دو ساعت بیرون مانده دور بریزید.
سالاد سزار با مرغ را با چه چیزی سرو کنم؟
برای یک وعدهٔ کاملتر، آن را کنار سوپ سبزیجات یا نان سرو کنید؛ اگر سالاد را بهعنوان غذای اصلی میخورید، مرغ و کاهو را بیشتر و نان برشته را جداگانه روی میز بگذارید تا هرکس به مقدار دلخواه اضافه کند.
سالاد سزار با مرغ چه فرقی با سالاد سزار دارد؟
تفاوت اصلی، مرغ پختهای است که سالاد را سیرکنندهتر میکند و پروتئین آن را بالا میبرد: سالاد سزار با مرغ ۱۳ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم دارد، در برابر ۴٫۶۷ گرم در سالاد سزار.
منبع: Canadian Nutrient File 6739 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر