بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پاستا پن با مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
غذای منجمد، در سس خامهای، گرم شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۶ kcal —
- پروتئین ۵٫۷ g 11%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۳٫۲ g 4%
- چربی اشباع ۱٫۵ g 8%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۱٫۵ g —
- سدیم ۲۳۳ mg 10%
- کلسترول ۱۱٫۴ mg 4%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۲ µg 7%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۰۳ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۴۵ mg 3%
- ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 9%
- نیاسین (B3) ۰٫۹۶ mg 6%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۷۵٫۹ µg 19%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۱۲٫۸ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۲٫۲ mg 2%
- آهن ۲٫۹ mg 16%
- منیزیم ۱۳٫۲ mg 3%
- فسفر ۷۰٫۲ mg 6%
- پتاسیم ۴۹٫۲ mg 1%
- روی ۰٫۴۷ mg 4%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۲۱ mg 9%
- سلنیوم ۱۴٫۱ µg 26%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 126 | ۵٫۷ g | ۱۷ g | ۳٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 63 | ۲٫۹ g | ۸٫۶ g | ۱٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 189 | ۸٫۶ g | ۲۶ g | ۴٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 252 | ۱۱ g | ۳۵ g | ۶٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 315 | ۱۴ g | ۴۳ g | ۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پاستا پن با مرغ
برای پاستا پن با مرغ، پنه را چطور بپزم که له نشود؟
پنه را در آب جوشِ نمکدار بپزید و یک تا دو دقیقه پیش از زمان روی بسته بچشید؛ باید نرم باشد اما وسطش کمی سفت بماند. آبکشکردن را درست پیش از مخلوطکردن با مرغ و سس انجام دهید.
مرغ را برای پاستا پن با مرغ چطور بپزم که خشک نشود؟
مرغ را به تکههای هماندازه ببُرید و در تابه داغ با کمی روغن تفت دهید تا داخل ضخیمترین تکه به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد برسد. سپس آن را از تابه بردارید و در پایان پخت به پاستا برگردانید تا بیش از حد نپزد.
پاستا پن با مرغ را با چه سسی سرو کنم؟
سس گوجهفرنگی و ریحان یا سس خامهای با قارچ هر دو با شکل لولهای پنه خوب جور میشوند؛ کمی از آب پخت پاستا را به سس اضافه کنید تا به سطح پنه بچسبد. فلفل سیاه و پنیر رندهشده هم انتخابهای رایجی هستند.
پاستا پن با مرغ پخته را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرمکردن، کمی آب یا سس اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا تمام غذا بخار کند و کاملاً داغ شود.
اگر مرغ نداشته باشم، در پاستا پن با مرغ چه جایگزینی به کار ببرم؟
توفوی سفتِ مکعبی یا نخود پخته جایگزینهای مناسبیاند؛ توفو را پیش از افزودن به پاستا سرخ کنید تا رویهاش برشته شود. اگر طعم مرغ را میخواهید، از تکههای مرغ پختهٔ باقیمانده هم میتوانید استفاده کنید.
پاستا پن با مرغ چه فرقی با پاستا پنۀ مرغ سبوسدار دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، نوع سبوسدار پروتئین بیشتری دارد: ۷٫۸۹ گرم در برابر ۵٫۷ گرم؛ همچنین فیبر آن ۲٫۴ گرم است، در حالی که نوع معمولی ۱٫۲۹ گرم فیبر دارد. پاستای سبوسدار بافت سفتتر و مزهٔ گندمیتری دارد.
آیا میتوان پاستا پن با مرغ را برای کودک خردسال سرو کرد؟
بله، اما مرغ را کاملاً بپزید و پنهها را از طول نصف کنید یا به تکههای کوچکتر ببُرید تا خوردنشان آسانتر باشد. کودک را هنگام غذاخوردن بنشانید و مراقب باشید.
منبع: Canadian Nutrient File 7964 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
