بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بادامزمینی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
همه انواع، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۶۷ kcal —
- پروتئین ۲۶ g 52%
- کربوهیدرات ۷٫۶ g 3%
- چربی ۴۹ g 63%
- چربی اشباع ۶٫۳ g 31%
- فیبر ۸٫۵ g 30%
- قندها ۴٫۷ g —
- سدیم ۱۸ mg 1%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۸٫۳ mg 56%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۶۴ mg 53%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 10%
- نیاسین (B3) ۱۲٫۱ mg 75%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۸ mg 35%
- ویتامین B6 ۰٫۳۵ mg 20%
- فولات (B9) ۲۴۰ µg 60%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۵۲٫۵ mg 10%
مواد معدنی
- کلسیم ۹۲ mg 7%
- آهن ۴٫۶ mg 25%
- منیزیم ۱۶۸ mg 40%
- فسفر ۳۷۶ mg 30%
- پتاسیم ۷۰۵ mg 15%
- روی ۳٫۳ mg 30%
- مس ۱٫۱ mg 127%
- منگنز ۱٫۹ mg 84%
- سلنیوم ۷٫۲ µg 13%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 567 | ۲۶ g | ۷٫۶ g | ۴۹ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 161 | ۷٫۳ g | ۲٫۲ g | ۱۴ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 321 | ۱۵ g | ۴٫۳ g | ۲۸ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 80 | ۳٫۷ g | ۱٫۱ g | ۷ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 482 | ۲۲ g | ۶٫۵ g | ۴۲ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 643 | ۲۹ g | ۸٫۷ g | ۵۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 284 | ۱۳ g | ۳٫۸ g | ۲۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 851 | ۳۹ g | ۱۱ g | ۷۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1134 | ۵۲ g | ۱۵ g | ۹۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1418 | ۶۵ g | ۱۹ g | ۱۲۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ بادامزمینی
بادامزمینی را در فر چطور بوداده کنید؟
بادامزمینی خام و بدون پوست را یکلایه روی سینی پخش کنید و در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بوداده کنید؛ یکبار هم بزنید و بگذارید کاملاً خنک شود تا ترد بماند.
کرهٔ بادامزمینی را چطور در خانه درست کنید؟
بادامزمینی بوداده را در غذاساز بریزید و چند دقیقه بزنید؛ ابتدا خرد و پودری میشود و بعد روغن میاندازد و کرمی میشود. برای شیرینکردن، کمی عسل یا خرما اضافه کنید؛ روغن جداشده روی کرهٔ آماده را هم پیش از مصرف هم بزنید.
بادامزمینی را چطور نگهداری کنید تا کهنه نشود؟
بادامزمینی بوداده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته، دور از گرما و نور نگه دارید. برای نگهداری طولانیتر، ظرف دربسته را در یخچال یا فریزر بگذارید؛ بوی تند یا مزهٔ تلخ و نامطبوع نشانهٔ دورریختن آن است.
بادامزمینی را در چه غذاهایی میتوان به کار برد؟
بادامزمینی خردشده روی فرنی، سالاد و سبزیجات تفتداده بافت ترد میدهد و با سس سویا و لیموترش سس خوشطعمی میسازد. کرهٔ بادامزمینی هم برای ساندویچ، اسموتی و سس نودل مناسب است.
برای کرهٔ بادامزمینی چه جایگزینی میتوان استفاده کرد؟
اگر بادامزمینی در دسترس نیست، کرهٔ بادام یا کرهٔ تخمهٔ آفتابگردان را در ساندویچ و سس امتحان کنید؛ طعمشان یکسان نیست، اما بافتی مشابه میدهند. در صورت حساسیت به بادامزمینی، جایگزین را فقط وقتی مصرف کنید که برای شما بیخطر باشد.
یک وعدهٔ معمول بادامزمینی چقدر است و چربی آن از چه نوعی است؟
یک مشت کوچک، حدود ۲۸ گرم، یک وعدهٔ معمول است و ۱۵۹ کیلوکالری دارد. بیشتر چربی بادامزمینی غیراشباع است، اما مقداری چربی اشباع هم دارد: ۶٫۳ گرم در هر ۱۰۰ گرم.
آیا بادامزمینی برای کودکان خردسال خطر خفگی دارد؟
بله؛ بادامزمینی کامل یا تکههای درشت آن برای کودک خردسال خطر خفگی دارد. تا زمانی که کودک بتواند با اطمینان خوراکیهای جامد را بجود، از دادن دانهٔ کامل خودداری کنید و کرهٔ بادامزمینی را هم نازک روی غذا بمالید، نه به شکل یک قاشق غلیظ.
آیا بادامزمینی حساسیتزا است؟
بله، بادامزمینی از خوراکیهای شناختهشدهٔ حساسیتزا است و واکنش میتواند جدی باشد. اگر پس از خوردن آن نشانههایی مانند کهیر، تورم یا دشواری تنفس پدید آمد، فوراً کمک پزشکی بگیرید.
منبع: USDA FoodData Central 172430 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
