بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پرک جو دوسر

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

369
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۱ g
کربوهیدرات۵۸ g
چربی۷٫۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۶۹ kcal —
  • پروتئین ۱۱ g 21%
  • کربوهیدرات ۵۸ g 21%
  • چربی ۷٫۸ g 10%
  • چربی اشباع ۱٫۴ g 7%
  • فیبر ۱۱ g 40%
  • قندها ۱ g —
  • سدیم ۴ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین K ۲ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۲ mg 17%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
  • نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۱ mg 22%
  • ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۵۲ mg 4%
  • آهن ۳٫۸ mg 21%
  • منیزیم ۱۰۱ mg 24%
  • فسفر ۳۹۰ mg 31%
  • پتاسیم ۳۶۲ mg 8%
  • روی ۲٫۶ mg 24%
  • مس ۰٫۳۵ mg 39%
  • منگنز ۲٫۷ mg 117%
  • ید ۰٫۵ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g369۱۱ g۵۸ g۷٫۸ g
۵۰ g۵۰ g185۵٫۳ g۲۹ g۳٫۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g554۱۶ g۸۷ g۱۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g738۲۱ g۱۱۵ g۱۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g923۲۷ g۱۴۴ g۲۰ g

پرسش‌ها دربارهٔ پرک جو دوسر

پرک جو دوسر را برای فرنی صبحانه چطور بپزم؟

برای هر سهم، پرک را با شیر یا آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید تا نرم و غلیظ شود. اگر بافت نرم‌تری می‌خواهید، پرک را پیش از پخت چند دقیقه در مایع خیس کنید.

می‌شود پرک جو دوسر را بدون پخت خورد؟

بله؛ برای اوتس شبانه، پرک را با شیر یا ماست مخلوط کنید و دست‌کم ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا نرم شود. میوه، مغزها یا دارچین را هنگام خوردن اضافه کنید.

پرک جو دوسر را چطور در فرنی گلوله‌گلوله نکنم؟

پرک را کم‌کم به مایع سرد یا ولرم اضافه کنید و از همان ابتدا هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. هم‌زدن پیوسته، به‌ویژه در دقایق اول، کمک می‌کند فرنی یکدست بماند.

پرک جو دوسر را با چه چیزهایی می‌شود خورد؟

در فرنی، ماست یا اوتس شبانه، آن را با سیب و دارچین، موز، کشمش یا مغزها ترکیب کنید. برای مزه شور هم می‌توانید فرنی را با تخم‌مرغ، پنیر یا سبزیجات سرو کنید.

پرک جو دوسر را چطور نگهداری کنم؟

آن را در ظرف دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور و بوی تند مواد غذایی نگه دارید. پس از بازکردن بسته، درِ ظرف را محکم ببندید تا پرک رطوبت نگیرد.

به‌جای پرک جو دوسر در کوکی یا گرانولا چه چیزی بریزم؟

برای گرانولا می‌توانید از پرک جو استفاده کنید؛ بافت آن کمی متفاوت است و معمولاً جویدنی‌تر می‌شود. در کوکی، پرک غلات یا مغز خردشده هم جایگزین است، اما خمیر ممکن است به مایع یا آرد بیشتری نیاز پیدا کند.

پرک جو دوسر با جو دوسر فوری چه تفاوتی دارد؟

جو دوسر فوری ریزتر یا نازک‌تر فرآوری شده و زودتر نرم می‌شود؛ پرک معمولی بافت بیشتری در فرنی و شیرینی حفظ می‌کند. اگر جو دوسر فوری دارید، زمان پخت را کوتاه کنید و زودتر غلظت را بررسی کنید.

پرک جو دوسر چه مواد معدنی شاخصی دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، منگنز ۲٫۷ میلی‌گرم و فسفر ۳۹۰ میلی‌گرم دارد؛ همچنین مس آن ۰٫۳۵ میلی‌گرم است. مقدار مصرف معمول معمولاً کمتر از ۱۰۰ گرم است.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 32140 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر