اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۱۰ kcal —
  • پروتئین ۸٫۱ g 16%
  • کربوهیدرات ۶٫۴ g 2%
  • چربی ۵٫۳ g 7%
  • چربی اشباع ۰٫۳ g 2%
  • فیبر ۲ g 7%
  • قندها ۱٫۹ g —
  • سدیم ۳۸۱ mg 17%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۷۵٫۶ µg 8%
  • ویتامین D ۰٫۴۴ µg 2%
  • ویتامین K ۹٫۸ µg 8%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
  • نیاسین (B3) ۴٫۱ mg 26%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
  • فولات (B9) ۱۱٫۱ µg 3%
  • ویتامین B12 ۱٫۲ µg 51%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۲ mg 2%
  • آهن ۰٫۷ mg 4%
  • منیزیم ۲۰ mg 5%
  • فسفر ۹۲ mg 7%
  • پتاسیم ۲۲۰ mg 5%
  • روی ۰٫۳۸ mg 3%
  • مس ۰٫۰۷ mg 8%
  • منگنز ۰٫۱ mg 4%
  • سلنیوم ۳۰ µg 55%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g110۸٫۱ g۶٫۴ g۵٫۳ g
۵۰ g۵۰ g55۴ g۳٫۲ g۲٫۷ g
۱۵۰ g۱۵۰ g165۱۲ g۹٫۶ g۸ g
۲۰۰ g۲۰۰ g220۱۶ g۱۳ g۱۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g275۲۰ g۱۶ g۱۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ سالاد مخلوط

برای سالاد مخلوط چه سبزی‌هایی را با هم ترکیب کنم؟

کاهو، خیار و گوجه‌فرنگی ترکیب ساده و آبداری می‌سازند؛ پیاز نازک، فلفل دلمه‌ای یا ذرت هم به آن اضافه کنید. سبزی‌ها را پس از شستن کاملاً خشک کنید تا سس رقیق نشود.

چطور سالاد مخلوط را خوش‌طعم کنم بی‌آنکه سبزی‌ها زود آب بیندازند؟

سس را جداگانه با روغن، آب‌لیمو یا سرکه، نمک و فلفل مخلوط کنید و درست پیش از سرو روی سالاد بریزید. گوجه‌فرنگی را هم نزدیک زمان سرو خرد کنید؛ نمک زدن زودهنگام آب می‌اندازد.

سالاد مخلوط را تا چند روز می‌توان در یخچال نگه داشت؟

سبزی خردشده و بدون سس را در ظرف دربسته و یخچال سرد نگه دارید و ترجیحاً ظرف یک تا دو روز مصرف کنید. سالاد سس‌خورده زودتر نرم و آبکی می‌شود؛ آن را همان روز بخورید.

سالاد مخلوط را با چه غذاهایی سرو کنم؟

این سالاد کنار غذاهای کبابی، کتلت، کوکو و ساندویچ، تازگی و تردی خوبی می‌دهد. اگر قرار است غذای اصلی باشد، نان و یک مادهٔ پروتئینی مثل تخم‌مرغ پخته یا حبوبات به آن اضافه کنید.

سالاد مخلوط با سبزیجات مخلوط چه فرقی دارد؟

سالاد مخلوط معمولاً سبزی‌های تازه و خامی مثل کاهو، خیار و گوجه‌فرنگی دارد و با سس سرو می‌شود؛ سبزیجات مخلوط بیشتر به ترکیب سبزی‌های پخته یا منجمد گفته می‌شود. برای اینکه سبزی‌های پخته در سالاد له نشوند، بگذارید کاملاً خنک و خشک شوند.

چطور سالاد مخلوط را برای مهمانی از پیش آماده کنم؟

سبزی‌ها را بشویید، کاملاً خشک کنید و جدا از سس در ظرف دربسته و یخچال بگذارید. گوجه‌فرنگی را نزدیک سرو خرد کنید و سس را جداگانه بیاورید تا برگ‌ها ترد بمانند.

سالاد مخلوط را چطور برای بچهٔ کوچک آماده کنم؟

مواد سفت و گرد مثل گوجه‌گیلاسی را ریز کنید یا از طول به چهار قسمت ببرید و تکه‌های درشت خیار و سبزی سفت را هم کوچک کنید. برای کودک خردسال، سبزی‌ها را نرم و متناسب با توان جویدنش آماده کنید و هنگام غذا خوردن مراقبش باشید.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 25602 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر