بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوپ کدو تنبل
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پیش بسته‌بندی‌شده، قابل گرم کردن
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۴٫۵ g 2%
- چربی ۱٫۵ g 2%
- چربی اشباع ۱ g 5%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۲٫۲ g —
- سدیم ۲۵۶ mg 11%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۲۱ µg 25%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین K ۱ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۳ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۹٫۴ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۰۴ µg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵ mg 1%
- آهن ۰٫۱۴ mg 1%
- منیزیم ۵٫۸ mg 1%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۱۳۰ mg 3%
- روی ۰٫۱۳ mg 1%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 36 | ۰٫۷ g | ۴٫۵ g | ۱٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 18 | ۰٫۳ g | ۲٫۲ g | ۰٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 54 | ۱ g | ۶٫۷ g | ۲٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 72 | ۱٫۳ g | ۹ g | ۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 91 | ۱٫۷ g | ۱۱ g | ۳٫۸ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سوپ کدو تنبل
سوپ کدو تنبل را چطور غلیظ و خوشعطر درست کنم؟
تکههای کدو تنبل را با کمی روغن، پیاز و سیر در فر با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا لبههایشان کمی برشته شود؛ بعد با آبِ مرغ یا سبزیجات بپزید و پوره کنید. کبابکردن کدو طعم شیرین و عمیقتری به سوپ میدهد.
برای سوپ کدو تنبل چه نوع کدویی انتخاب کنم؟
کدویی انتخاب کنید که پوست سفت و سالم و گوشت نارنجیِ یکدست داشته باشد؛ کدوهای گوشتی و کم‌آب پس از پوره‌شدن سوپ را غلیظ‌تر می‌کنند. اگر کدو کامل می‌خرید، سنگینی آن نسبت به اندازه‌اش نشانهٔ گوشت متراکم‌تر است.
سوپ کدو تنبل با چه ادویه‌ها و موادی خوشمزه می‌شود؟
زنجبیل، جوز هندی، فلفل سیاه و کمی زیره با شیرینی کدو جور درمی‌آیند؛ آب‌لیمو یا کمی سرکه در پایان، طعم را متعادل می‌کند. برای روی سوپ از تخمهٔ کدو بوداده، نان برشته یا کمی ماست استفاده کنید.
سوپ کدو تنبل را چند روز میتوان در یخچال نگه داشت؟
سوپ را پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید و حداکثر طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، آن را روی حرارت ملایم هم بزنید؛ اگر خامه دارد، نگذارید به جوش شدید برسد.
آیا سوپ کدو تنبل را میتوان فریز کرد؟
بله؛ سوپِ بدون خامه را در ظرفهای کوچک و دربسته تا حدود ۳ ماه فریز کنید و هنگام گرمکردن کمی آب یا آبِ سبزیجات اضافه کنید. اگر خامه میخواهید، بهتر است پس از یخزدایی و گرمکردن آن را بیفزایید تا بافت سوپ بهتر بماند.
به‌جای کدو تنبل در این سوپ از چه چیزی میتوان استفاده کرد؟
کدو حلوایی جایگزین نزدیک و مناسبی است و با همان روش پخت، سوپی شیرین و نرم میدهد. هویج هم جواب میدهد، اما سوپ را شیرین‌تر و کم‌عطرتر می‌کند؛ کمی زنجبیل و آب‌لیمو به متعادل‌کردن آن کمک می‌کند.
سوپ کدو تنبل از سوپ هویج و سوپ گوجه‌فرنگی چه فرقی دارد؟
از نظر ویتامین آ، سوپ هویج با ۲۹۶ میکروگرم در هر ۱۰۰ گرم از سوپ کدو تنبل با ۲۲۱ میکروگرم بیشتر دارد؛ سوپ گوجه‌فرنگی ۱۵۱ میکروگرم دارد. از نظر مزه هم کدو تنبل شیرین‌تر و خامه‌ای‌تر است، در حالی که گوجه‌فرنگی ترشی بیشتری میدهد.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 25945 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
