بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پیتزای مارگاریتا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با پنیر و گوجه‌فرنگی، بسته‌بندی‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۲۴ kcal —
- پروتئین ۸٫۶ g 17%
- کربوهیدرات ۳۰ g 11%
- چربی ۷٫۴ g 10%
- چربی اشباع ۳٫۱ g 16%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- قندها ۳٫۴ g —
- سدیم ۴۹۳ mg 21%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۷۲٫۶ µg 8%
- ویتامین C ۵٫۵ mg 6%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین K ۹٫۳ µg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۱۶ mg 13%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۷ mg 13%
- نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۴ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
- فولات (B9) ۳۱٫۵ µg 8%
- ویتامین B12 ۰٫۳۶ µg 15%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۳۹ mg 18%
- آهن ۱٫۲ mg 7%
- منیزیم ۲۲٫۹ mg 5%
- فسفر ۲۶۹ mg 22%
- پتاسیم ۱۸۲ mg 4%
- روی ۱٫۵ mg 14%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۲۵ mg 11%
- ید ۳۳٫۴ µg 22%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 224 | ۸٫۶ g | ۳۰ g | ۷٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 112 | ۴٫۳ g | ۱۵ g | ۳٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 336 | ۱۳ g | ۴۴ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 448 | ۱۷ g | ۵۹ g | ۱۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 560 | ۲۱ g | ۷۴ g | ۱۹ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پیتزای مارگاریتا
پیتزای مارگاریتا را در فر با چه دما و مدتی بپزم؟
فر را دستکم ۳۰ دقیقه روی بالاترین دمای ممکن، ترجیحاً ۲۵۰ تا ۲۷۵ درجهٔ سانتیگراد، گرم کنید. پیتزا را روی سینیِ ازپیشداغشده یا سنگ پیتزا بگذارید و حدود ۵ تا ۸ دقیقه بپزید؛ وقتی لبهها برشته و پنیر حبابدار شد، آماده است.
چطور نگذارم پیتزای مارگاریتا خمیر و آبکی شود؟
موزارلای تازه را پیش از استفاده آبکش کنید و با دستمال خشک کنید؛ اگر خیلی آب‌دار است، تکه‌هایش را حدود ۱۵ دقیقه روی دستمال بگذارید. سس گوجه را هم نازک بمالید و پیتزا را روی سطحی کاملاً داغ بپزید.
ریحان را پیش از پخت روی پیتزای مارگاریتا بگذارم یا بعد از آن؟
برگهای تازهٔ ریحان را پس از بیرونآوردن پیتزا اضافه کنید تا عطرشان حفظ شود و نسوزند. اگر عطر ریحانِ پخته را میپسندید، چند برگ را پیش از پخت بگذارید و باقی را هنگام سرو اضافه کنید.
پیتزای مارگاریتا را چند روز میتوان در یخچال نگه داشت و چطور گرم کرد؟
باقیماندهٔ پیتزا را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، برشها را در تابهٔ درپوشدار روی حرارت کم بگذارید تا کفشان ترد و پنیرشان داغ شود؛ چند قطره آب کنار پیتزا بخار ایجاد میکند.
کنار پیتزای مارگاریتا چه چیزی سرو کنم؟
سالاد سبزیهای برگدار با روغن زیتون و سرکه، یا سبزیجات کبابی، طعم سادهٔ گوجه و موزارلا را خوب همراهی میکند. سوپ سبزیجات سبک هم انتخاب مناسبی برای یک وعدهٔ کاملتر است.
اگر موزارلا نداشته باشم، برای پیتزای مارگاریتا چه پنیری جایگزین کنم؟
پنیر پروولونه یا فونتینا آبشدن خوبی دارند و میتوانند جای موزارلا را بگیرند؛ برای مزهای نزدیکتر، کمی پنیر ریکوتا را با آنها ترکیب کنید. پنیرهای شور و سفت را کمتر بریزید تا مزهٔ گوجه و ریحان زیر پنیر نماند.
پیتزای مارگاریتا چه فرقی با پیتزای پنیر دارد؟
مارگاریتا معمولاً با سس گوجه، موزارلا و ریحان درست میشود و طعم گوجه و ریحان در آن مشخص است؛ پیتزای پنیر ممکن است ترکیب پنیرهای بیشتری داشته باشد و ریحان نداشته باشد. در هر ۱۰۰ گرم، پیتزای پنیر ۲۶۹ کیلوکالری و مارگاریتا ۲۲۴ کیلوکالری دارد.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 25404 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
