اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹۱ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 21%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۱۱ g 14%
- چربی اشباع ۴٫۴ g 22%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۲٫۸ g —
- سدیم ۵۲۴ mg 23%
- کلسترول ۳۱ mg 10%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۰۲ µg 11%
- ویتامین C ۰٫۸ mg 1%
- ویتامین E ۰٫۹۷ mg 6%
- تیامین (B1) ۰٫۱۲ mg 10%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
- نیاسین (B3) ۱٫۸ mg 11%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۷ mg 9%
- فولات (B9) ۱۶ µg 4%
- ویتامین B12 ۰٫۷۷ µg 32%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۸۵ mg 14%
- آهن ۰٫۷۴ mg 4%
- منیزیم ۲۴ mg 6%
- فسفر ۱۷۶ mg 14%
- پتاسیم ۲۶۶ mg 6%
- روی ۱٫۴ mg 12%
- مس ۰٫۰۷ mg 8%
- منگنز ۰٫۱۶ mg 7%
- سلنیوم ۲۰٫۹ µg 38%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 191 | ۱۱ g | ۱۱ g | ۱۱ g |
| 1 وعده | ۴۳۷ g | 835 | ۴۶ g | ۴۸ g | ۴۸ g |
| 2 وعده | ۸۷۴ g | 1669 | ۹۲ g | ۹۷ g | ۹۷ g |
| ½ وعده | ۲۱۸٫۵ g | 417 | ۲۳ g | ۲۴ g | ۲۴ g |
| 3 وعده | ۱۳۱۱ g | 2504 | ۱۳۷ g | ۱۴۵ g | ۱۴۵ g |
| 4 وعده | ۱۷۴۸ g | 3339 | ۱۸۳ g | ۱۹۳ g | ۱۹۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 96 | ۵٫۲ g | ۵٫۵ g | ۵٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 287 | ۱۶ g | ۱۷ g | ۱۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 382 | ۲۱ g | ۲۲ g | ۲۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 478 | ۲۶ g | ۲۸ g | ۲۸ g |
پرسشها دربارهٔ لازانیا
یک پرس لازانیا معمولاً چقدر است؟
یک پرس رستورانی میتواند حدود ۴۳۷ گرم باشد؛ اگر کنارش نان یا پیشغذا میخورید، سهم کوچکتری سفارش دهید یا بخشی از آن را برای بعد نگه دارید.
لازانیا را در فر با چه دما و مدتی گرم کنم؟
فر را روی ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد بگذارید. لازانیا را با فویل بپوشانید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه گرم کنید؛ برای برش ضخیم یا غذای سردشده، کمی بیشتر زمان بدهید و مطمئن شوید مرکز آن کاملاً داغ شده است.
لازانیا را چطور در مایکروویو گرم کنم که خشک نشود؟
یک برش را در ظرف مناسب مایکروویو بگذارید، یک قاشق آب کنارش بریزید و روی ظرف را بپوشانید. با توان متوسط، هر بار یک دقیقه گرم کنید و بین نوبتها داغشدن مرکز برش را بررسی کنید.
لازانیا را چطور نگه دارم و تا چند روز بخورم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از سرو در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید.
لازانیا را با چه مخلفاتی سرو کنم؟
سالاد سبز با سس سرکهای یا سبزیجات کبابی، سنگینی سس و پنیر را متعادل میکند. نان سیر هم کنار لازانیا رایج است، اما اگر خود غذا حجیم است، سالاد بهتنهایی کافی است.
فرق لازانیا با لازانیا با گوشت چیست؟
لازانیا با گوشت در هر ۱۰۰ گرم ۱۸۵ کیلوکالری و ۱۰٫۸ گرم پروتئین دارد؛ لازانیا بهترتیب ۱۹۱ کیلوکالری و ۱۰ گرم پروتئین دارد. تفاوت اصلی در دستور تهیه است و لازانیا با گوشت معمولاً لایههایی با سس گوشتی دارد.
لازانیا معمولاً از چه لایههایی درست میشود؟
لایههای ورقهٔ پاستا را با سس، پنیر و مواد میانی روی هم میچینند و در فر میپزند. در نوع رایج ایتالیایی، سس راگو و بشامل میان ورقهها قرار میگیرد؛ دستورهای دیگر ممکن است سبزیجات یا پنیرهای متفاوت داشته باشند.
آیا میتوان لازانیای رستورانی را دوباره گرم کرد؟
بله، به شرطی که پس از سرو زود سرد و در یخچال نگهداری شده باشد؛ آن را فقط یکبار گرم کنید و بگذارید مرکز غذا کاملاً داغ شود. لازانیایی را که بیش از دو ساعت در دمای اتاق مانده، نگه ندارید.
منبع: USDA FoodData Central 169030 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر