بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پنیر گودا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۵۶ kcal —
- پروتئین ۲۵ g 50%
- کربوهیدرات ۲٫۲ g 1%
- چربی ۲۷ g 35%
- چربی اشباع ۱۸ g 88%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۲٫۲ g —
- سدیم ۸۱۹ mg 36%
- کلسترول ۱۱۴ mg 38%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۶۵ µg 18%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۵ µg 3%
- ویتامین E ۰٫۲۴ mg 2%
- ویتامین K ۲٫۳ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۳ mg 26%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۶ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۴ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- بیوتین (B7) ۰٫۸ µg 3%
- فولات (B9) ۲۱ µg 5%
- ویتامین B12 ۱٫۵ µg 64%
- کولین ۱۵٫۴ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۰۰ mg 54%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۲۹ mg 7%
- فسفر ۵۴۶ mg 44%
- پتاسیم ۱۲۱ mg 3%
- روی ۳٫۹ mg 35%
- مس ۰٫۰۴ mg 4%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۱۴٫۵ µg 26%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 356 | ۲۵ g | ۲٫۲ g | ۲۷ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 101 | ۷٫۱ g | ۰٫۶ g | ۷٫۸ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 202 | ۱۴ g | ۱٫۳ g | ۱۶ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 50 | ۳٫۵ g | ۰٫۳ g | ۳٫۹ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 303 | ۲۱ g | ۱٫۹ g | ۲۳ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 404 | ۲۸ g | ۲٫۵ g | ۳۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 178 | ۱۳ g | ۱٫۱ g | ۱۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 534 | ۳۷ g | ۳٫۳ g | ۴۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 712 | ۵۰ g | ۴٫۴ g | ۵۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 890 | ۶۲ g | ۵٫۶ g | ۶۹ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پنیر گودا
پنیر گودا را چطور آب کنم که کش‌دار شود و نسوزد؟
آن را رنده یا نازک برش بزنید و روی حرارت کم، در پایان پخت اضافه کنید؛ معمولاً چند دقیقه برای ذوب‌شدن کافی است. برای ساندویچ یا نان تست، درِ تابه را بگذارید تا پنیر آب شود پیش از آنکه نان زیادی برشته شود.
پنیر گودا را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
برشهای آن در ساندویچ، کنار نان و میوههایی مثل سیب و گلابی، یا روی سیبزمینی تنوری خوب مینشیند. گودای رندهشده را در گراتن، ماکارونی تنوری و املت هم به کار ببرید.
پنیر گودا را چطور نگهداری کنم؟
پنیر را در کاغذ مخصوص پنیر یا کاغذ روغنی بپیچید و داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید؛ پیچیدن مستقیم و محکم در پلاستیک میتواند رطوبت را حبس کند. پس از هر بار استفاده، سطح برش را دوباره بپوشانید.
برای ساندویچ، گودای جوان بهتر است یا گودای کهنه؟
گودای جوان نرمتر و ملایمتر است و راحتتر آب میشود؛ برای ساندویچ گرم و تست انتخاب خوبی است. گودای کهنه سفتتر و خوشطعمتر است و برای رندهکردن روی غذا یا خوردن کنار میوه مناسبتر.
پنیر گودا را میتوان بهجای پنیر چدار استفاده کرد؟
بله؛ گودا هم خوب ذوب میشود و میتواند در ساندویچ گرم، سس پنیر و ماکارونی تنوری جای چدار را بگیرد. چدار معمولاً طعم تندتر و شورتر دارد؛ برای مزهای ملایمتر گودا را انتخاب کنید.
پنیر گودا از کجا آمده و چرا اسمش گوداست؟
نام گودا از شهر گودا در هلند گرفته شده، جایی که این پنیر بهطور تاریخی خریدوفروش میشد. نام شهر به معنی آن نیست که همهٔ پنیرهای گودا در همان شهر ساخته میشوند.
یک وعدهٔ معمول پنیر گودا چقدر است؟
یک برش یا تکهٔ کوچک، حدود ۳۰ گرم، برای افزودن به ساندویچ یا خوردن کنار میوه مقدار معمولی است. همین مقدار حدود ۱۰۷ کیلوکالری و ۷٫۵ گرم پروتئین دارد.
پنیر گودا چه مواد معدنی شاخصی دارد؟
در یک برش ۳۰ گرمی، کلسیم ۲۱۰ میلیگرم و روی ۱٫۲ میلیگرم دارد؛ گودا منبع کلسیم و روی است. سدیم آن هم ۲۴۶ میلیگرم است، پس اگر مصرف نمک برایتان مهم است، به اندازهٔ سهم توجه کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171241 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
