پرک ذرت

آن را با شیر سرد یا گرم، ماست و میوه‌هایی مثل موز و توت‌فرنگی سرو کنید. برای اینکه ترد بماند، شیر را درست پیش از خوردن اضافه کنید.

پرک‌ها را با دست خرد کنید، نه آن‌قدر که پودر شوند. تکه‌های مرغ یا سبزیجات را در تخم‌مرغ زده‌شده و بعد در پرک خردشده بغلتانید و در فر با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد بپزید تا روکش طلایی و مغز غذا کاملاً پخته شود.

پس از بازکردن بسته، پرک‌ها را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگه دارید. رطوبت آن‌ها را زود نرم می‌کند؛ پس ظرف را کنار بخار کتری یا اجاق نگذارید.

می‌توانید آن را روی ماست و میوه بریزید یا برای ایجاد بافت ترد، کمی پیش از سرو به دسرهایی مثل بستنی اضافه کنید. پرک خردشده همچنین جای خرده‌نان را در روکش غذاهای سوخاری می‌گیرد.

دانهٔ ذرت را می‌پزند و به خمیر تبدیل می‌کنند، سپس آن را به صورت لایه‌های نازک درمی‌آورند و برشته می‌کنند. به همین دلیل پرک‌ها خشک و تردند و با افزودن شیر نرم می‌شوند.

پرک خشک و ترد ممکن است هنگام خوردن در گلوی کودک خردسال گیر کند. برای کودکانی که هنوز جویدن و بلعیدن را خوب بلد نیستند، آن را با شیر یا ماست نرم کنید و هنگام غذا خوردن مراقبشان باشید.

در هر ۱۰۰ گرم، پرک ذرت ۸۷٫۴ گرم کربوهیدرات و ۲٫۸ گرم فیبر دارد؛ غلات صبحانهٔ ذرت ۷۹٫۷ گرم کربوهیدرات و ۴٫۱۲ گرم فیبر دارد. ترکیب دقیق محصولات مختلف ممکن است متفاوت باشد.