اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۳ kcal —
- پروتئین ۹٫۸ g 20%
- کربوهیدرات ۳ g 1%
- چربی ۳٫۲ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 4%
- فیبر ۰٫۸ g 3%
- قندها ۱٫۸ g —
- سدیم ۳۴۴ mg 15%
- کلسترول ۳۷ mg 12%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۱ µg 1%
- ویتامین C ۴٫۸ mg 5%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۴۷ mg 3%
- ویتامین K ۱۲٫۶ µg 11%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۲٫۹ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- فولات (B9) ۳۰ µg 8%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
- کولین ۳۲٫۶ mg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۱ mg 2%
- آهن ۰٫۵۲ mg 3%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۹۹ mg 8%
- پتاسیم ۱۸۳ mg 4%
- روی ۰٫۶۶ mg 6%
- مس ۰٫۰۴ mg 5%
- سلنیوم ۸٫۲ µg 15%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 83 | ۹٫۸ g | ۳ g | ۳٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۲۰ g | 183 | ۲۲ g | ۶٫۷ g | ۷٫۱ g |
| 2 وعده | ۴۴۰ g | 365 | ۴۳ g | ۱۳ g | ۱۴ g |
| ½ وعده | ۱۱۰ g | 91 | ۱۱ g | ۳٫۳ g | ۳٫۶ g |
| 3 وعده | ۶۶۰ g | 548 | ۶۵ g | ۲۰ g | ۲۱ g |
| 4 وعده | ۸۸۰ g | 730 | ۸۶ g | ۲۷ g | ۲۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 42 | ۴٫۹ g | ۱٫۵ g | ۱٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 125 | ۱۵ g | ۴٫۶ g | ۴٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 166 | ۲۰ g | ۶٫۱ g | ۶٫۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 208 | ۲۵ g | ۷٫۶ g | ۸٫۱ g |
غذاهای مشابه
- چاو mein یا چاپ سوی با میگوبدون نودل69 kcal / 100 g
- Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles131 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat no noodles83 kcal / 100 g
- Pork chow mein or chop suey no noodles98 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat with noodles131 kcal / 100 g
- Beef chow mein or chop suey no noodles82 kcal / 100 g
پرسشها دربارهٔ چاو مین یا چاپ سوی با مرغ یا بوقلمون
چاو مین یا چاپ سوی با مرغ و بوقلمون چه فرقی دارند؟
تفاوت اصلی در گوشت است: مرغ معمولاً طعمی ملایم دارد و بوقلمون کمی کمچربتر است. هر دو را نازک برش دهید تا همراه سبزیجات سریع و یکنواخت بپزند.
چطور چاو مین یا چاپ سوی با مرغ یا بوقلمون را در خانه درست کنم؟
گوشت را نازک برش بزنید و در تابه یا وکِ بسیار داغ با کمی روغن تفت دهید؛ وقتی پخت، سبزیجاتی مثل کلم، هویج و جوانهٔ ماش را اضافه کنید. برای چاپ سوی سس را کمی غلیظ کنید؛ برای چاو مین، نودل پخته را هم در پایان با مواد مخلوط کنید.
چاو مین یا چاپ سوی با مرغ یا بوقلمون را با نودل بخورم یا بدون نودل؟
اگر غذای سیرکنندهتری میخواهید، نودل پخته را در پایان به تابه اضافه کنید؛ نوع بدون نودل بیشتر بر گوشت و سبزیجات تکیه دارد. در نمونههای مشابه، نوع با نودل در هر ۱۰۰ گرم ۱۳۱ کیلوکالری دارد، در برابر ۸۳ کیلوکالری در نوع بدون نودل.
برای چاو مین یا چاپ سوی چه نوع نودلی مناسب است؟
نودل تخممرغی یا نودل گندمی مناسب است؛ آن را جداگانه تا کمی سفت بپزید، آبکش کنید و درست پیش از پایان تفت به وک بیفزایید تا له نشود. برای چاو مین، نودل را با مواد زیرورو کنید تا کمی برشته شود.
چاو مین با چاپ سوی چه تفاوتی دارد؟
چاو مین معمولاً نودل دارد و مواد در تابه تفت میخورند. چاپ سوی بیشتر ترکیبی از گوشت و سبزیجات با سسی غلیظ است و اغلب آن را کنار برنج یا بدون نودل سرو میکنند؛ دستورها در جاهای مختلف فرق دارند.
چاو مین یا چاپ سوی با مرغ را با چه چیزی سرو کنم؟
نوع بدون نودل را کنار برنج بخارپز سرو کنید؛ چاو مینِ نودلی معمولاً خودش یک غذای کامل است. کمی پیازچه، جوانهٔ ماش یا کنجد روی غذا، بافت ترد و طعم تازهای اضافه میکند.
چاو مین یا چاپ سوی با مرغ را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. روی اجاق با حرارت متوسط و یک قاشق آب گرم کنید و هم بزنید تا بخار از تمام غذا بلند شود.
آیا چاو مین یا چاپ سوی با مرغ را میشود فریز کرد؟
بله؛ آن را در ظرف دربسته یا بستههای کمحجم فریز کنید و برای بهترین بافت، طی ۲ تا ۳ ماه مصرف کنید. یک شب در یخچال یخزدایی کنید و روی اجاق کاملاً داغ کنید؛ نودل پس از انجماد ممکن است نرمتر شود.
منبع: FNDDS (USDA) 27446100 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر