اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۲۷ kcal —
- پروتئین ۹٫۹ g 20%
- کربوهیدرات ۲۸ g 10%
- چربی ۸٫۲ g 10%
- چربی اشباع ۱٫۷ g 8%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱٫۷ g —
- سدیم ۴۰۷ mg 18%
- کلسترول ۱۴ mg 5%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۹۰ µg 43%
- ویتامین C ۲۹٫۳ mg 33%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۲۷ mg 2%
- ویتامین K ۲۲٫۶ µg 19%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۲٫۳ mg 14%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۹ mg 10%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۸۰ µg 20%
- ویتامین B12 ۰٫۱۵ µg 6%
- کولین ۴۰٫۴ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۱٫۶ mg 9%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۹۱ mg 7%
- پتاسیم ۲۱۲ mg 5%
- روی ۰٫۹ mg 8%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۳۳ mg 14%
- سلنیوم ۲۲٫۸ µg 41%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 227 | ۹٫۹ g | ۲۹ g | ۸٫۲ g |
| 1 وعده | ۸۵ g | 193 | ۸٫۴ g | ۲۴ g | ۷ g |
| 2 وعده | ۱۷۰ g | 386 | ۱۷ g | ۴۸ g | ۱۴ g |
| ½ وعده | ۴۲٫۵ g | 96 | ۴٫۲ g | ۱۲ g | ۳٫۵ g |
| 3 وعده | ۲۵۵ g | 579 | ۲۵ g | ۷۳ g | ۲۱ g |
| 4 وعده | ۳۴۰ g | 772 | ۳۴ g | ۹۷ g | ۲۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 114 | ۵ g | ۱۴ g | ۴٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 341 | ۱۵ g | ۴۳ g | ۱۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 454 | ۲۰ g | ۵۷ g | ۱۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 568 | ۲۵ g | ۷۱ g | ۲۱ g |
پرسشها دربارهٔ رول تخم مرغ و گوشت خوک
رول تخممرغ و گوشت خوک چیست و داخل آن چه میریزند؟
این رول با ورق نازک خمیر پرشده از گوشت خوک چرخکرده و سبزیجات خردشده، معمولاً کلم و هویج، درست میشود و تا سطحی طلایی و ترد سرخ میشود. برخلاف نامش، تخممرغ معمولاً در مواد میانی نیست؛ نام به خمیر رول اشاره دارد.
رول تخممرغ و گوشت خوک را چطور در فر گرم کنم تا ترد بماند؟
فر را روی ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و رولها را روی توری یا سینی بچینید؛ حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گرمشان کنید و یک بار برگردانید. مایکروویو سریعتر است، اما خمیر را نرم میکند.
رول تخممرغ و گوشت خوک را چطور در سرخکن بدون روغن بپزم؟
رولهای یخزداییشده را کمی روغن بزنید و در سرخکن بدون روغن با دمای ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید؛ نیمهٔ کار برگردانید. اگر رولها یخزدهاند، چند دقیقه بیشتر زمان بدهید تا داخلشان کاملاً داغ شود.
رول تخممرغ و گوشت خوک با چه سسی خورده میشود؟
سس اردک، سس آلو، خردل تند و سس سویا از همراههای رایج آن هستند. برای مزهای تند و ترش، سس فلفل شیرین یا سرکهٔ برنج را هم امتحان کنید.
رول تخممرغ و گوشت خوک را با چه غذایی سرو کنم؟
آن را کنار برنج سرخشده، نودل یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا یک وعدهٔ کاملتر داشته باشید. برای پیشغذا هم یک رول را با سالاد خیار یا کلم خردشده همراه کنید.
رول تخممرغ و گوشت خوک را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای تردشدن دوباره، آن را در فر ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید؛ رول پخته را بیش از یک بار گرم نکنید.
رول تخممرغ و گوشت خوک چه فرقی با رول بهاری گوشت خوک دارد؟
رول تخممرغ معمولاً با خمیر ضخیمتر و حبابدار درست میشود، در حالی که رول بهاری اغلب پوستهای نازکتر و تردتر دارد. در دادههای این دو خوراک، هر دو در هر ۱۰۰ گرم ۲۲۷ کیلوکالری و ۹٫۹۴ گرم پروتئین دارند.
یک رول تخممرغ و گوشت خوک معمولاً چند گرم است؟
یک رول معمولی حدود ۸۵ گرم وزن دارد و تقریباً ۱۹۳ کیلوکالری و ۸٫۴ گرم پروتئین دارد. رولهای رستورانی یا بستهبندیشده ممکن است بزرگتر باشند.
منبع: USDA FoodData Central 172103 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر