اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲۸ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 20%
- کربوهیدرات ۲۳ g 9%
- چربی ۲۱ g 27%
- چربی اشباع ۵٫۵ g 28%
- فیبر ۲٫۹ g 10%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۵۷۲ mg 25%
- کلسترول ۲۴ mg 8%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۵ µg 5%
- ویتامین C ۲٫۶ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۳٫۳ mg 22%
- ویتامین K ۶٫۴ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۲ mg 9%
- نیاسین (B3) ۰٫۹۴ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- فولات (B9) ۲۸ µg 7%
- ویتامین B12 ۰٫۴۱ µg 17%
- کولین ۱۹٫۹ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۸۴ mg 14%
- آهن ۱٫۲ mg 7%
- منیزیم ۴۲ mg 10%
- فسفر ۱۹۶ mg 16%
- پتاسیم ۱۸۷ mg 4%
- روی ۱٫۸ mg 17%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- سلنیوم ۸٫۸ µg 16%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 328 | ۱۰ g | ۲۳ g | ۲۱ g |
| 1 وعده | ۱۵۰ g | 492 | ۱۵ g | ۳۵ g | ۳۲ g |
| 2 وعده | ۳۰۰ g | 984 | ۳۰ g | ۷۰ g | ۶۳ g |
| ½ وعده | ۷۵ g | 246 | ۷٫۵ g | ۱۸ g | ۱۶ g |
| 3 وعده | ۴۵۰ g | 1476 | ۴۵ g | ۱۰۵ g | ۹۴ g |
| 4 وعده | ۶۰۰ g | 1968 | ۶۰ g | ۱۴۱ g | ۱۲۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 164 | ۵ g | ۱۲ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 656 | ۲۰ g | ۴۷ g | ۴۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 820 | ۲۵ g | ۵۹ g | ۵۳ g |
پرسشها دربارهٔ فریتو پای
فریتو پای چیست و چطور سرو میشود؟
فریتو پای خوراکی لایهای از چیپس ذرت، معمولاً چیپس فریتو، و خوراک غلیظ گوشت و لوبیاست که رویش پنیر میریزند. گاهی مواد را در کاسه میکشند و گاهی خوراک را مستقیماً داخل کیسهٔ بازشدهٔ چیپس میریزند.
فریتو پای را چطور در فر درست کنم؟
چیپس ذرت را در ظرف فر بریزید، خوراک گوشت و لوبیای داغ را روی آن پخش کنید و پنیر رندهشده بیفزایید. در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید؛ وقتی پنیر آب شد، آن را با گوجهٔ خردشده یا پیازچه سرو کنید.
برای فریتو پای چه نوع چیپسی مناسب است؟
چیپس ذرت ضخیم و ترد بهتر از چیپس نازک است، چون زیر خوراک زود خمیر نمیشود. اگر فریتو در دسترس نیست، چیپس ذرت ساده و بدون طعمدهندهٔ قوی انتخاب کنید.
فریتو پای را با چه چیزهایی سرو میکنند؟
پنیر رندهشده، خامهٔ ترش، پیاز خردشده، گوجه، هالوپینو و گشنیز از افزودنیهای رایجاند. برای تندی و تازگی، کمی سالسا یا چند برش آووکادو هم کنار آن بگذارید.
آیا میشود فریتو پای را از قبل آماده کرد؟
خوراک گوشت و لوبیا را میتوانید از پیش بپزید و جداگانه در ظرف دربسته، در یخچال نگه دارید؛ چیپس را جدا بگذارید تا ترد بماند. درست پیش از سرو، مواد را لایه کنید و در فر گرم کنید.
باقیماندهٔ فریتو پای را چطور نگه داریم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای حفظ تردی، چیپس اضافه را جدا نگه دارید؛ فر یا تابه از مایکروویو بهتر گرمش میکند.
فریتو پای را میشود بدون گوشت درست کرد؟
بله؛ لوبیای قرمز یا چیتی را با گوجه، پیاز و ادویههایی مثل زیره و پاپریکا بپزید و بهجای خوراک گوشت روی چیپس بریزید. برای رویه هم میتوانید پنیر یا جایگزین گیاهی آن را به کار ببرید.
یک وعدهٔ فریتو پای معمولاً چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۱۵۰ گرم است؛ اگر آن را همراه مخلفات متنوع سرو میکنید، مقدار چیپس و خوراک را کمتر بگیرید تا ترکیب خیلی سنگین نشود.
منبع: FNDDS (USDA) 58101830 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر