اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۷۰ kcal —
- پروتئین ۷٫۱ g 14%
- کربوهیدرات ۴۰ g 15%
- چربی ۱۹ g 24%
- چربی اشباع ۱۲ g 59%
- فیبر ۲٫۵ g 9%
- قندها ۳٫۹ g —
- سدیم ۹۷۹ mg 43%
- کلسترول ۲ mg 1%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۸ µg 2%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۴۷ mg 3%
- ویتامین K ۴٫۵ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۴۴ mg 37%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳ mg 23%
- نیاسین (B3) ۳٫۷ mg 23%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۲ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۸۴ µg 21%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۸ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۰ mg 5%
- آهن ۲٫۸ mg 15%
- منیزیم ۱۵ mg 4%
- فسفر ۴۷۴ mg 38%
- پتاسیم ۱۳۱ mg 3%
- روی ۰٫۵ mg 5%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۳۹ mg 17%
- سلنیوم ۱۲٫۱ µg 22%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 370 | ۷٫۱ g | ۴۰ g | ۱۹ g |
| 1 وعده | ۵۵ g | 204 | ۳٫۹ g | ۲۲ g | ۱۰ g |
| 2 وعده | ۱۱۰ g | 407 | ۷٫۸ g | ۴۴ g | ۲۱ g |
| ½ وعده | ۲۷٫۵ g | 102 | ۱٫۹ g | ۱۱ g | ۵٫۲ g |
| 3 وعده | ۱۶۵ g | 611 | ۱۲ g | ۶۷ g | ۳۱ g |
| 4 وعده | ۲۲۰ g | 814 | ۱۶ g | ۸۹ g | ۴۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 185 | ۳٫۵ g | ۲۰ g | ۹٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 555 | ۱۱ g | ۶۱ g | ۲۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 740 | ۱۴ g | ۸۱ g | ۳۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 925 | ۱۸ g | ۱۰۱ g | ۴۷ g |
پرسشها دربارهٔ بیسکویت
منظور از بیسکویت در این غذا چیست؛ شیرینی خشک یا نان نرم؟
این بیسکویت نوعی نان کوچک و نرمِ آمریکایی است، نه شیرینی خشک ترد. معمولاً با آرد، چربی و دوغ یا شیر درست میشود و بافت لایهلایه و کمی خردشونده دارد.
بیسکویت را معمولاً با چه چیزی میخورند؟
برای صبحانه آن را از وسط باز کنید و با کره، عسل یا مربا بخورید؛ نوع شورش را هم کنار تخممرغ و سوسیس سرو میکنند. در غذای جنوبی آمریکا، بیسکویت را با سس غلیظ سوسیس میپوشانند.
چطور بیسکویت را گرم کنم که خشک نشود؟
آن را از وسط نصف کنید، کمی آب روی سطحش بپاشید و در فرِ ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۵ تا ۷ دقیقه گرم کنید. برای گرمکردن سریع، آن را با دستمال کاغذی نمدار بپوشانید و چند ثانیه در مایکروویو بگذارید.
بیسکویت را چطور نگهداری کنم؟
بیسکویت پخته را پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید و در دمای اتاق تا دو روز نگه دارید؛ برای نگهداری طولانیتر، جداگانه بستهبندی و منجمدش کنید. برای مصرف، مستقیم در فر گرمش کنید تا سطحش دوباره کمی ترد شود.
برای اینکه بیسکویت پفدار و لایهلایه شود چه کار کنم؟
کره یا چربی را سرد نگه دارید و خمیر را فقط تا جایی ورز دهید که مواد به هم برسند؛ ورز زیاد بیسکویت را سفت میکند. خمیر را چند بار تا بزنید، قالب بزنید و در فرِ داغ بپزید.
یک بیسکویت معمولی چقدر انرژی دارد؟
یک بیسکویت معمولی با وزن حدود ۵۵ گرم، ۳۷۰ kcal انرژی دارد؛ اندازهٔ واقعی هر بیسکویت میتواند فرق کند.
بیسکویت با بیسکویتی چه تفاوتی دارد؟
بیسکویتی خشک و ترد است و معمولاً برای دوبار پختن آماده میشود؛ بیسکویتِ این نوع غذا نان نرم و پفداری است که اغلب گرم سرو میشود. بیسکویتی در هر ۱۰۰ گرم ۴۵۰ kcal انرژی دارد، در برابر ۳۷۰ kcal برای بیسکویت.
منبع: USDA FoodData Central 170302 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر