اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲۶ kcal —
- پروتئین ۱۶ g 33%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۲۳ g 29%
- چربی اشباع ۴٫۸ g 24%
- قندها ۰٫۱ g —
- سدیم ۷۰۸ mg 31%
- کلسترول ۵۰ mg 17%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۱٫۳ mg 1%
- ویتامین K ۸ µg 7%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۲ mg 9%
- نیاسین (B3) ۶ mg 38%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۹۱ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۲۵ mg 15%
- ویتامین B12 ۰٫۳۳ µg 14%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۶۲ mg 3%
- منیزیم ۲۲ mg 5%
- فسفر ۲۷۱ mg 22%
- پتاسیم ۲۵۰ mg 5%
- روی ۰٫۶۱ mg 6%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۲۵ µg 45%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 326 | ۱۷ g | ۱۴ g | ۲۳ g |
| 1 وعده | ۶۸ g | 222 | ۱۱ g | ۹٫۷ g | ۱۵ g |
| 2 وعده | ۱۳۶ g | 443 | ۲۲ g | ۲۰ g | ۳۱ g |
| ½ وعده | ۳۴ g | 111 | ۵٫۶ g | ۴٫۹ g | ۷٫۷ g |
| 3 وعده | ۲۰۴ g | 665 | ۳۴ g | ۲۹ g | ۴۶ g |
| 4 وعده | ۲۷۲ g | 887 | ۴۵ g | ۳۹ g | ۶۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 163 | ۸٫۲ g | ۷٫۲ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 489 | ۲۵ g | ۲۲ g | ۳۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 652 | ۳۳ g | ۲۹ g | ۴۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 815 | ۴۱ g | ۳۶ g | ۵۶ g |
پرسشها دربارهٔ ناگت مرغ
ناگت مرغ را در سرخکن بدون روغن چطور گرم و برشته کنم؟
ناگتهای یخزده را در یک لایه بچینید و در دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ نیمهٔ زمان برگردانید. برای اطمینان، مرکز ضخیمترین ناگت باید به ۷۴ درجهٔ سانتیگراد برسد.
ناگت مرغ را در فر چطور بپزم؟
فر را از قبل روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و ناگتهای یخزده را روی سینیِ پوشیده از کاغذ روغنی، در یک لایه، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. وسط پخت برگردانید تا هر دو طرف برشته شود.
ناگت مرغ را چطور نگهداری کنم؟
ناگت پخته را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. ناگت یخزده را تا زمان پخت در فریزر نگه دارید و پس از یخزدایی دوباره منجمد نکنید.
ناگت مرغ را با چه سسی و در چه غذاهایی بخورم؟
سس گوجهفرنگی، خردل، سس باربیکیو و سس ماست با ناگت مرغ خوب جور میشوند. میتوانید آن را کنار سیبزمینی سرخکرده و سالاد سرو کنید یا در ساندویچ با کاهو و خیارشور بگذارید.
برای جایگزین ناگت مرغ چه چیزی مناسب است؟
تکههای مرغ سوخاری خانگی یا تندرز مرغ جایگزینهای نزدیکاند؛ تندرز معمولاً رشتهایتر و گوشتیتر است. برای گزینهٔ بدون گوشت، ناگت سبزیجات یا ناگت تهیهشده از سویا را انتخاب کنید.
ناگت مرغ با تندرز مرغ چه تفاوتی دارد؟
تندرز مرغ در هر ۱۰۰ گرم پروتئین بیشتری دارد: ۱۹٫۲ گرم در برابر ۱۶ گرم در ناگت مرغ. ناگت معمولاً تکههای کوچکتر و شکل یکنواختتری دارد، اما تندرز اغلب از نوارهای بزرگتر مرغ تهیه میشود.
چطور بفهمم ناگت مرغ کاملاً پخته شده است؟
رنگ طلاییِ رویه بهتنهایی کافی نیست؛ مرکز ضخیمترین تکه باید به ۷۴ درجهٔ سانتیگراد برسد. اگر دماسنج ندارید، یکی را باز کنید و مطمئن شوید داخلش سرد یا خام نمانده است.
منبع: USDA FoodData Central 170725 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر