دابل استک

دابل استک معمولاً دو لایه گوشت برگر، نان و چاشنی‌هایی مثل پنیر، خیارشور، پیاز و سس دارد؛ ترکیب دقیق آن با دستور تهیه فرق می‌کند.

یک ساندویچ معمولی حدود ۱۴۶ گرم است. اگر سهمی کوچک‌تر می‌خواهید، می‌توانید آن را با کسی قسمت کنید یا بخشی را برای بعد نگه دارید.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نوشیدنی از همراه‌های رایج آن هستند؛ برای افزودن سبزی به وعده، سالاد کاهو و گوجه یا سبزیجات خردشده هم کنار آن بگذارید.

دو برگر نازک را در تابه داغ بپزید و هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید؛ وسط گوشت باید کاملاً پخته و به دمای ۷۱ درجهٔ سانتی‌گراد برسد. سپس با نان و چاشنی دلخواه لایه‌لایه بچینید.

ساندویچ را حداکثر تا دو ساعت پس از آماده‌شدن در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، گوشت را جدا کنید و تا داغ‌شدن کامل حرارت دهید؛ نان را در پایان اضافه کنید.

در هر ۱۰۰ گرم، دابل استک ۲۸۵ کیلوکالری انرژی و ۱۹ گرم پروتئین دارد؛ کلاسیک دوبل وندی ۲۴۱ کیلوکالری و ۱۶٫۵ گرم پروتئین دارد. بنابراین دابل استک در هر ۱۰۰ گرم انرژی و پروتئین بیشتری دارد.

یک ساندویچ ۱۴۶ گرمی حدود ۱۹ گرم پروتئین دارد. بیشتر پروتئین آن از گوشت می‌آید و روی نیز از مواد معدنی برجستهٔ آن است: ۳٫۴ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم.