اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۱۷ kcal —
  • پروتئین ۳٫۹ g 8%
  • کربوهیدرات ۴۱ g 15%
  • چربی ۲۵ g 32%
  • چربی اشباع ۴٫۲ g 21%
  • فیبر ۲٫۷ g 10%
  • قندها ۵٫۴ g —
  • سدیم ۷۷۶ mg 34%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۱٫۴ mg 2%
  • ویتامین E ۴٫۹ mg 33%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۰٫۶۷ mg 4%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۳ mg 7%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
  • کولین ۸٫۴ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۱۵ mg 9%
  • آهن ۰٫۷۸ mg 4%
  • منیزیم ۱۹ mg 5%
  • فسفر ۱۵۸ mg 13%
  • پتاسیم ۱۶۷ mg 4%
  • روی ۰٫۵۱ mg 5%
  • مس ۰٫۰۸ mg 8%
  • منگنز ۰٫۳۴ mg 15%
  • سلنیوم ۵٫۷ µg 10%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g417۳٫۹ g۴۱ g۲۵ g
1 وعده۹۱ g379۳٫۵ g۳۷ g۲۳ g
2 وعده۱۸۲ g759۷ g۷۴ g۴۶ g
½ وعده۴۵٫۵ g190۱٫۸ g۱۹ g۱۲ g
3 وعده۲۷۳ g1138۱۱ g۱۱۲ g۶۹ g
4 وعده۳۶۴ g1518۱۴ g۱۴۹ g۹۲ g
۵۰ g۵۰ g209۱٫۹ g۲۰ g۱۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g626۵٫۸ g۶۱ g۳۸ g
۲۰۰ g۲۰۰ g834۷٫۷ g۸۲ g۵۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1043۹٫۷ g۱۰۲ g۶۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ حلقه‌های پیاز

حلقه‌های پیاز را چطور در خانه ترد و کم‌چرب‌تر درست کنم؟

حلقه‌های پیاز را کاملاً خشک کنید، در آرد، تخم‌مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و روی سینیِ کمی چرب‌شده بچینید. در فرِ ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۲۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و نیمهٔ کار برگردانید؛ در سرخ‌کن بدون روغن معمولاً ۸ تا ۱۲ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه کافی است.

برای حلقه‌های پیاز، پیاز را چقدر ضخیم برش بزنم؟

برش‌هایی با ضخامت حدود یک سانتی‌متر حلقه‌هایی می‌دهند که هنگام سرخ‌شدن شکلشان را نگه می‌دارند و داخلشان نرم می‌شود. حلقه‌ها را از هم جدا کنید و اگر لایهٔ نازکی دارند، دو لایه را کنار هم نگذارید.

چطور حلقه‌های پیاز را در روغن سرخ کنم که خمیرشان جدا نشود؟

خشکی سطح پیاز و روغنِ داغ مهم است: حلقه‌ها را پس از آردپاشی در مایهٔ خمیر بزنید و در روغنِ حدود ۱۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد، در چند نوبت، حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید. تابه را شلوغ نکنید و حلقه‌های آماده را روی توری بگذارید تا بخار زیرشان جمع نشود.

حلقه‌های پیاز را با چه سسی سرو کنم؟

سس کچاپ، مایونز یا سس تند انتخاب‌های رایج‌اند؛ برای دیپِ خامه‌ای می‌توانید ماست چکیده را با سیر، آب‌لیمو و کمی فلفل مخلوط کنید. حلقه‌های پیاز ترد کنار برگر و ساندویچ همبرگر خوب می‌نشینند.

حلقه‌های پیاز مانده را چطور دوباره گرم کنم؟

آن‌ها را یک‌لایه در فر با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۵ تا ۸ دقیقه گرم کنید و یک‌بار برگردانید. مایکروویو معمولاً روکش را نرم می‌کند؛ حلقه‌های پخته را در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید.

حلقه‌های پیاز با سیب‌زمینی سرخ‌کرده چه تفاوتی دارند؟

در هر ۱۰۰ گرم، حلقه‌های پیاز ۴۱۷ کیلوکالری و سیب‌زمینی سرخ‌کرده ۲۸۰ کیلوکالری دارند. حلقه‌های پیاز معمولاً روکش آردی و بافتی تردتر دارند، درحالی‌که سیب‌زمینی سرخ‌کرده از خلال سیب‌زمینی درست می‌شود.

یک وعدهٔ معمول حلقه‌های پیاز چقدر است؟

یک وعدهٔ متوسط حدود ۱۱۷ گرم است؛ اندازهٔ کوچک نزدیک ۹۱ گرم و بزرگ حدود ۱۴۲ گرم است. در ۱۱۷ گرم، انرژی آن ۴۸۸ کیلوکالری است.

آیا حلقه‌های پیاز گلوتن دارند؟

بیشتر حلقه‌های پیاز با آرد گندم یا پودر سوخاری پوشانده می‌شوند و گلوتن دارند. برای نوع بدون گلوتن باید روکش با آردی مانند آرد برنج تهیه شود و از آلودگی هنگام آماده‌سازی هم جلوگیری شود.

منبع: USDA FoodData Central 170771 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر