जानें आपकी थाली में क्या है

सरलोइन टिप गोमांस स्टेक्स

कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी

कूल्हा, बिना हड्डी का, दुबला और वसा, 0 मिमी (0) ट्रिम, कच्चा

130

कैलोरीkcal प्रति 100 g

प्रोटीन22 g

कार्ब्स0 g

वसा3.9 g

कैलोरी का प्रतिशत

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति 100 g% दैनिक मान

कैलोरी 130 kcal —
प्रोटीन 22 g 43%
कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
वसा 3.9 g 5%
संतृप्त वसा 1.7 g 8%
फ़ाइबर 0 g 0%
शर्करा 0 g —
सोडियम 59 mg 3%
कोलेस्ट्रॉल 51.4 mg 17%

विटामिन और खनिज

प्रति 100 g% दैनिक मान

विटामिन

विटामिन A 0 µg 0%
विटामिन C 0 mg 0%
विटामिन E 0.17 mg 1%
विटामिन K 0.2 µg 0%
थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
राइबोफ़्लेविन (B2) 0.28 mg 22%
नायसिन (B3) 5.7 mg 35%
पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.95 mg 19%
विटामिन B6 0.28 mg 16%
फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
विटामिन B12 1.9 µg 77%
कोलीन 88.8 mg 16%

खनिज

कैल्शियम 5.2 mg 0%
आयरन 2.2 mg 12%
मैग्नीशियम 25.6 mg 6%
फ़ॉस्फ़ोरस 202 mg 16%
पोटैशियम 324 mg 7%
ज़िंक 5.3 mg 48%
कॉपर 0.1 mg 11%
मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
सेलेनियम 31.4 µg 57%

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	वसा
100 g	100 g	130	22 g	3.9 g
50 g	50 g	65	11 g	1.9 g
150 g	150 g	195	33 g	5.8 g
200 g	200 g	260	43 g	7.7 g
250 g	250 g	325	54 g	9.7 g

मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ

सरलोइन टिप गोमांस स्टेक्स के बारे में सवाल

सरलोइन टिप स्टेक को नरम पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

यह अपेक्षाकृत दुबला कट है, इसलिए इसे तेज़ आँच पर कम समय तक पकाएँ और फिर रेशों के उलट दिशा में पतले स्लाइस काटें। पकाने से पहले 20–30 मिनट कमरे के तापमान पर रखने और बाद में 5 मिनट आराम देने से रस बेहतर रहता है।

सरलोइन टिप स्टेक को पैन में कितनी देर पकाएँ?

स्टेक लगभग 2–3 सेमी मोटा हो तो बहुत गरम, हल्के तेल लगे पैन में हर तरफ़ 3–5 मिनट भूनें; मोटाई और पैन के अनुसार समय बदल सकता है। सुरक्षित पकाने के लिए बीच का तापमान 63 °C तक पहुँचाएँ और काटने से पहले 3 मिनट आराम दें।

क्या सरलोइन टिप स्टेक को मैरिनेट करना चाहिए?

हाँ, नींबू या सिरके वाला मैरिनेड इसे स्वाद देता है; 30 मिनट से 4 घंटे तक फ्रिज में रखें। बहुत देर तक अम्लीय मैरिनेड में रखने से सतह नरम और गूदेदार हो सकती है।

सरलोइन टिप स्टेक के साथ क्या परोसें?

इसे भुने आलू, ग्रिल की हुई सब्ज़ियों और हरी सलाद के साथ परोसें। पतले स्लाइस सैंडविच, फाजिता या स्टेक सलाद में भी अच्छे लगते हैं।

कच्चे सरलोइन टिप स्टेक को फ्रिज में कैसे रखें?

इसे बंद डिब्बे या प्लेट में रखकर फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें, ताकि रस दूसरे खाने पर न टपके। 3–5 दिनों में पकाएँ; अधिक समय रखना हो तो अच्छी तरह लपेटकर फ्रीज़र में जमा दें।

सरलोइन टिप स्टेक में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?

यह प्रोटीन और विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत है; इसमें जिंक और सेलेनियम भी भरपूर हैं। 100 g में 22 g प्रोटीन और 1.9 µg विटामिन बी12 होते हैं।

क्या कुत्ते को सरलोइन टिप स्टेक दिया जा सकता है?

थोड़ा सादा, अच्छी तरह पका हुआ और बिना हड्डी का मांस दिया जा सकता है, लेकिन नमक, लहसुन, प्याज़ और मसाले न डालें। इसे छोटे टुकड़ों में काटें और इसे नियमित भोजन का विकल्प न बनाएँ।

स्रोत: Canadian Nutrient File 6095 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर