जानें आपकी थाली में क्या है
हल्की क्रीम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
5% वसा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 72 kcal —
- प्रोटीन 3.3 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 3.3 g 1%
- वसा 5 g 6%
- संतृप्त वसा 3.3 g 16%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 3.3 g —
- सोडियम 50 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 17 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 47 µg 5%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.12 mg 1%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.19 µg 8%
- कोलीन 18.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 133 mg 10%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 95 mg 8%
- पोटैशियम 132 mg 3%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 3.2 µg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3.3 g | 3.3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.7 g | 1.7 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6.7 g | 6.7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8.3 g | 8.3 g | 13 g |
हल्की क्रीम के बारे में सवाल
हल्की क्रीम और हल्की व्हिपिंग क्रीम में क्या फर्क है?
हल्की व्हिपिंग क्रीम में वसा काफी अधिक होती है—प्रति 100 ग्राम 30.9 ग्राम, जबकि हल्की क्रीम में 5 ग्राम। इसलिए हल्की व्हिपिंग क्रीम फेंटकर सजाने के लिए बेहतर है; हल्की क्रीम कॉफी, सूप और सॉस में मिलाने के काम आती है।
हल्की क्रीम को सूप या सॉस में कैसे मिलाएँ ताकि वह फटे नहीं?
क्रीम को पहले थोड़ा गरम सूप या सॉस मिलाकर पतला करें, फिर इसे आँच धीमी करके बर्तन में धीरे-धीरे डालें। उबाल न आने दें; हल्की क्रीम को तेज़ उबालने से उसकी बनावट बिगड़ सकती है।
क्या हल्की क्रीम को फेंटकर व्हिप्ड क्रीम बना सकते हैं?
आम तौर पर नहीं—हल्की क्रीम में फेंटकर मज़बूत झाग बनाने के लिए पर्याप्त वसा नहीं होती। व्हिप्ड क्रीम के लिए ठंडी हल्की व्हिपिंग क्रीम लें और उसे ठंडे कटोरे में फेंटें।
हल्की क्रीम को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन कसकर बंद करके फ्रिज में रखें और साफ़ चम्मच से निकालें। पैक पर दी गई इस्तेमाल की अवधि मानें; खट्टी गंध, फफूँद या असामान्य गाढ़ेपन दिखें तो इसे फेंक दें।
हल्की क्रीम किन व्यंजनों में अच्छी लगती है?
इसे मशरूम सूप, टमाटर सूप, पास्ता सॉस और मैश किए आलू में मिलाएँ। गरम पकवान में क्रीम डालने के बाद धीमी आँच रखें, ताकि सॉस मुलायम रहे और क्रीम अलग न हो।
क्या हल्की क्रीम की जगह हल्की खट्टी मलाई इस्तेमाल कर सकते हैं?
ठंडे डिप या पके आलू पर हल्की खट्टी मलाई अच्छी रहती है, लेकिन उसका खट्टा स्वाद सूप और पास्ता सॉस को भी बदल देगा। प्रति 100 ग्राम हल्की खट्टी मलाई में 85 kcal और 3.44 ग्राम वसा होती है; हल्की क्रीम में 72 kcal और 5 ग्राम वसा है।
हल्की क्रीम और हल्की मलाई में कौन ज़्यादा गाढ़ी और वसायुक्त है?
हल्की मलाई अधिक वसायुक्त है: उसमें प्रति 100 ग्राम 14.4 ग्राम वसा और 162 kcal हैं, जबकि हल्की क्रीम में 5 ग्राम वसा और 72 kcal हैं। सॉस को अधिक मलाईदार बनाने के लिए हल्की मलाई चुनें।
हल्की क्रीम में कौन-सा विटामिन उल्लेखनीय है?
इसमें राइबोफ्लेविन, यानी विटामिन B2, उल्लेखनीय है: 100 ग्राम में 0.19 mg।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7589 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
