जानें आपकी थाली में क्या है
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 384 kcal —
- प्रोटीन 24 g 47%
- कार्बोहाइड्रेट 0.1 g 0%
- वसा 32 g 41%
- संतृप्त वसा 16 g 80%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 607 mg 26%
- कोलेस्ट्रॉल 95 mg 32%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 174 µg 19%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.5 µg 3%
- विटामिन E 0.25 mg 2%
- विटामिन K 2.5 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.32 mg 24%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 1.2 µg 51%
- कोलीन 15.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 659 mg 51%
- आयरन 0.59 mg 3%
- मैग्नीशियम 25 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 438 mg 35%
- पोटैशियम 85 mg 2%
- ज़िंक 3 mg 27%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 15 µg 27%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 24 g | 0.1 g | 32 g |
| 1 मात्रा | 28 g | 108 | 6.6 g | 0 g | 9 g |
| 2 मात्राएँ | 56 g | 215 | 13 g | 0.1 g | 18 g |
| ½ मात्रा | 14 g | 54 | 3.3 g | 0 g | 4.5 g |
| 3 मात्राएँ | 84 g | 323 | 20 g | 0.1 g | 27 g |
| 4 मात्राएँ | 112 g | 430 | 26 g | 0.1 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 12 g | 0.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 35 g | 0.2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 47 g | 0.3 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 59 g | 0.3 g | 80 g |
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड के बारे में सवाल
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड में आम तौर पर कौन-कौन से चीज़ होते हैं?
इसमें अक्सर चेड्दार और मोंटेरे जैक का मिश्रण होता है; कुछ पैकेटों में कोल्बी या क्यूसाडिला चीज़ भी मिलाया जाता है। यह कोई एक तय पारंपरिक चीज़ नहीं, बल्कि पिघलाने और ऊपर से छिड़कने के लिए बनाया गया मिश्रण है।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड को बिना गुठली बनाए कैसे पिघलाएँ?
इसे कद्दूकस करके गरम टॉर्टिला, बीन्स या सॉस पर डालें और धीमी आँच पर ढक दें; एक-दो मिनट में यह पिघल जाएगा। तेज़ आँच पर सीधे पतीले में गरम करने से चीज़ अलग होकर तेल छोड़ सकता है।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड किन पकवानों में डालते हैं?
इसे नाचोज़, क्वेसाडिया, टैको, बरीटो और एन्चिलाडा पर डालें। बेक्ड आलू या मिर्च से भरी शिमला मिर्च पर भी यह अच्छी तरह पिघलता है।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे या थैली में फ्रिज में रखें और साफ़, सूखे हाथों से निकालें। पैकेट पर दी गई तारीख और रखने के निर्देश मानें; फफूँद, चिपचिपापन या खट्टी गंध दिखे तो इसे फेंक दें।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड की जगह कौन-सा चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं?
क्वेसाडिया और नाचोज़ के लिए चेड्दार और मोज़ेरेला का मिश्रण इस्तेमाल करें; यह भी अच्छी तरह पिघलता है। स्वाद थोड़ा कम तीखा होगा, इसलिए चाहें तो ऊपर से कटा हुआ जलापेन्यो डालें।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड और टेक्स-मेक्स पनीर मिश्रण में क्या फ़र्क है?
इनके पोषण के आँकड़े काफ़ी मिलते-जुलते हैं: टेक्स-मेक्स मिश्रण में 370 kcal और 27.9 g वसा प्रति 100 g हैं, जबकि मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड में 384 kcal और 32 g वसा हैं। दोनों आम तौर पर पिघलाने और मेक्सिकन-शैली के पकवानों पर छिड़कने के लिए होते हैं।
क्या मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड में लैक्टोज़ होता है?
हाँ, चीज़ के मिश्रण में कुछ लैक्टोज़ रह सकता है, हालाँकि सख़्त और लंबे समय तक पकाए गए चीज़ों में यह आम तौर पर कम होता है। मिश्रण की मात्रा और चीज़ों का प्रकार अलग हो सकता है, इसलिए इसे लैक्टोज़-मुक्त न मानें।
मेक्सिकन चीज़ ब्लेंड में कैल्शियम कितना होता है?
यह कैल्शियम का अच्छा स्रोत है: 28 g की एक मुट्ठी में लगभग 185 mg कैल्शियम होता है। इसी मात्रा में 6.6 g प्रोटीन भी मिलता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171288 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
