जानें आपकी थाली में क्या है
एगनॉग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 88 kcal —
- प्रोटीन 4.6 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 8.1 g 3%
- वसा 4.2 g 5%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 8.1 g —
- सोडियम 54 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 59 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 59 µg 7%
- विटामिन C 1.5 mg 2%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.21 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.42 mg 8%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0.45 µg 19%
- कोलीन 52.2 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 130 mg 10%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 109 mg 9%
- पोटैशियम 165 mg 4%
- ज़िंक 0.46 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 4.2 µg 8%
- आयोडीन 16.8 µg 11%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4.6 g | 8.1 g | 4.2 g |
| 1 मात्रा | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2 मात्राएँ | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½ मात्रा | 127 g | 112 | 5.8 g | 10 g | 5.3 g |
| 3 मात्राएँ | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4 मात्राएँ | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2.3 g | 4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6.8 g | 12 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9.1 g | 16 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
एगनॉग के बारे में सवाल
एगनॉग घर पर कैसे बनाएं?
अंडे की जर्दी और चीनी फेंटें, फिर गरम दूध और क्रीम धीरे-धीरे मिलाएं। मिश्रण को धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए 71 °C तक गरम करें; ठंडा होने पर जायफल या दालचीनी डालें।
क्या एगनॉग में शराब डालना ज़रूरी है?
नहीं, शराब के बिना भी एगनॉग बनता है। चाहें तो ठंडा होने पर थोड़ी रम, ब्रांडी या व्हिस्की मिलाएं; शराब डालने से पेय सुरक्षित रखने का भरोसेमंद तरीका नहीं मिलता।
घर का बना एगनॉग कितने दिन फ्रिज में रख सकते हैं?
इसे ढके हुए साफ़ बर्तन में 4 °C या उससे ठंडे फ्रिज में रखें और तीन से चार दिनों के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ा पेय फेंक दें।
एगनॉग में जायफल के अलावा कौन-से मसाले डाल सकते हैं?
दालचीनी और थोड़ी इलायची एगनॉग के मलाईदार स्वाद के साथ अच्छी लगती हैं। इसे गरम मसालों के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं या ठंडा करके ऊपर से जायफल छिड़क सकते हैं।
एगनॉग का गैर-डेयरी विकल्प क्या है?
दूध और क्रीम की जगह बिना मीठा किया सोया या ओट पेय लें; गाढ़ापन बढ़ाने के लिए थोड़ी नारियल क्रीम मिला सकते हैं। अंडे से परहेज़ हो तो उसे छोड़कर मिश्रण को कॉर्नस्टार्च से गाढ़ा करें।
एगनॉग में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?
इसमें राइबोफ्लेविन की मात्रा उल्लेखनीय है: 0.19 mg प्रति 100 g। एक आम गिलास में कितनी मात्रा मिलेगी, यह गिलास के आकार पर निर्भर करता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171258 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
