जानें आपकी थाली में क्या है
एगनॉग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना अल्कोहल
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 88 kcal —
- प्रोटीन 4.6 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 8.1 g 3%
- वसा 4.2 g 5%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 8.1 g —
- सोडियम 54 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 58.6 µg 7%
- विटामिन C 1.5 mg 2%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.42 mg 8%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.45 µg 19%
खनिज
- कैल्शियम 130 mg 10%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 109 mg 9%
- पोटैशियम 165 mg 4%
- ज़िंक 0.46 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- आयोडीन 35 µg 23%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4.6 g | 8.1 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2.3 g | 4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6.8 g | 12 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9.1 g | 16 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
एगनॉग के बारे में सवाल
एगनॉग क्या होता है?
यह दूध, अंडे और चीनी से बना गाढ़ा, मीठा पेय है, जिसमें अक्सर जायफल या दालचीनी डाली जाती है। इसे ठंडा भी पीते हैं और गरम भी।
घर पर एगनॉग कैसे बनाएँ ताकि अंडा कच्चा न रहे?
अंडे की ज़र्दी और चीनी फेंटें, फिर गरम दूध धीरे-धीरे मिलाएँ। मिश्रण को धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए 71 °C तक गरम करें; उबालने से यह फट सकता है। ठंडा करके जायफल डालें।
क्या एगनॉग में शराब होती है?
ज़रूरी नहीं—एगनॉग बिना शराब के भी बनता है। कुछ नुस्खों में रम, ब्रांडी या व्हिस्की मिलाई जाती है; घर पर बनाते समय आप इसे छोड़ सकते हैं।
घर का बना एगनॉग कितने दिन फ्रिज में रख सकते हैं?
इसे ढक्कन वाले बर्तन में 4 °C या उससे कम तापमान पर रखें और तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। शराब मिलाने से इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने की गारंटी नहीं होती।
एगनॉग के साथ क्या परोसें?
इसे ठंडा या हल्का गरम परोसें और ऊपर से जायफल छिड़कें। दालचीनी कुकी, जिंजरब्रेड या सादा केक इसके मीठे, मसालेदार स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं।
कच्चे अंडे वाला एगनॉग पीना सुरक्षित है?
कच्चे अंडे से बना एगनॉग न पिएँ; कच्चे अंडे में हानिकारक जीवाणु हो सकते हैं। पकाकर बनाने के लिए मिश्रण को 71 °C तक गरम करें, या बिना पकाए बनाने पर पाश्चुरीकृत अंडे इस्तेमाल करें।
एगनॉग में कौन-से पोषक तत्त्व मिलते हैं?
इसमें दूध और अंडे से प्रोटीन मिलता है; 100 g में 4.6 g प्रोटीन होता है। राइबोफ्लेविन और विटामिन B12 भी मिलते हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 39400 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
