जानें आपकी थाली में क्या है
चेरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
गुदा और छिलका, गुठली निकला हुआ, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 54 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 13 g 5%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 10 g —
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 20.2 µg 2%
- विटामिन C 4.1 mg 5%
- विटामिन D 0 µg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.14 mg 3%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 9.9 mg 1%
- आयरन 0.17 mg 1%
- मैग्नीशियम 8.8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 19 mg 2%
- पोटैशियम 190 mg 4%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.06 mg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0.8 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 6.5 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 1.2 g | 20 g | – |
| 200 g | 200 g | 107 | 1.6 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 134 | 2 g | 33 g | – |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चेरी के बारे में सवाल
पकी हुई चेरी कैसे पहचानें?
ऐसी चेरी चुनें जो अपने आकार के हिसाब से भारी लगे, छिलका चमकदार और तना हरा हो। नरम, फटी हुई या रस छोड़ती चेरी जल्दी खराब हो सकती है।
चेरी धोकर उसकी गुठली आसानी से कैसे निकालें?
चेरी को खाने या पकाने से ठीक पहले ठंडे पानी में धोकर सुखाएँ। गुठली निकालने के लिए चेरी-पिटर इस्तेमाल करें; न हो तो चेरी को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और मोटे स्ट्रॉ या लकड़ी की सीख से गुठली धकेलें।
चेरी को फ्रिज में कैसे रखें?
चेरी को बिना धोए, सूखा करके डिब्बे में रखें और खाने से पहले धोएँ; नमी से वे जल्दी फफूँद पकड़ सकती हैं। उन्हें फ्रिज में रखें और नरम या फटी चेरी अलग कर दें।
चेरी को जमाकर कैसे रखें?
चेरी धोकर अच्छी तरह सुखाएँ और गुठली निकालें। उन्हें ट्रे पर एक परत में जमाएँ; सख्त होने पर फ्रीजर बैग में भरें, ताकि बाद में ज़रूरत भर निकाल सकें।
चेरी से कौन-कौन से पकवान बनते हैं?
चेरी से पाई, क्लाफ़ूती और कम्पोट बनाया जाता है। गुठली निकाली हुई चेरी को केक में डालें या दही और दलिया के ऊपर रखें; पकाने से पहले अतिरिक्त रस सोखने के लिए उन्हें हल्के आटे में लपेटें।
मीठी चेरी की जगह खट्टी चेरी इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, लेकिन खट्टी चेरी का स्वाद तेज़ होता है, इसलिए पाई या कम्पोट में थोड़ी चीनी बढ़ानी पड़ सकती है। सलाद या सीधे खाने के लिए मीठी चेरी बेहतर रहती है।
क्या चेरी की गुठली खाना सुरक्षित है?
गुठली न खाएँ और न ही उसे चबाएँ या तोड़ें। छोटे बच्चों को चेरी देने से पहले गुठली निकालें और फल को छोटे टुकड़ों में काटें, ताकि गले में अटकने का जोखिम कम हो।
चेरी और बेर में क्या अंतर है?
चेरी आम तौर पर छोटी, गोल और एक पतली गुठली वाली होती है; बेर का आकार और स्वाद किस्म के अनुसार बदलता है। प्रति 100 ग्राम बेर में 52 kcal और चेरी में 54 kcal होती हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 13008 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
