जानें आपकी थाली में क्या है
चेरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्ची
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 52 kcal —
- प्रोटीन 1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- शर्करा 12 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 4.3 µg 0%
- विटामिन C 6.7 mg 7%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.15 mg 1%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.02 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.12 mg 2%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- बायोटिन (B7) 0 µg 0%
- फ़ोलेट (B9) 6.5 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 8.8 mg 1%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 8.1 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 20.3 mg 2%
- पोटैशियम 200 mg 4%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.06 mg 3%
- सेलेनियम 0.33 µg 1%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.5 g | 5.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 1.5 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 2 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 2.5 g | 29 g | 0 g |
चेरी के बारे में सवाल
पकी हुई चेरी चुनते समय क्या देखें?
ऐसी चेरी लें जो भरी हुई, चमकदार और बिना नरम धब्बों या फटी त्वचा के हों। डंठल लगे और हरे हों तो अक्सर वे ताज़ी होती हैं; रंग किस्म के अनुसार हल्का लाल से गहरा हो सकता है।
चेरी को धोकर कैसे खाएँ और गुठली कैसे निकालें?
चेरी को खाने से ठीक पहले ठंडे पानी में धोकर सुखाएँ। गुठली निकालने के लिए चेरी को आधा काटें या गुठली निकालने वाला औज़ार इस्तेमाल करें; औज़ार न हो तो साफ़ धातु की स्ट्रॉ से डंठल वाली तरफ़ से गुठली धकेलें।
ताज़ी चेरी को कैसे रखें?
बिना धोई चेरी को डंठल सहित, ढीले ढंग से बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। खाने से पहले ही धोएँ, क्योंकि गीली चेरी जल्दी नरम या फफूंदीदार हो सकती है।
चेरी को लंबे समय के लिए कैसे जमाएँ?
चेरी धोकर अच्छी तरह सुखाएँ, डंठल और गुठली निकालें, फिर ट्रे पर एक परत में जमाएँ। जम जाने पर उन्हें बंद फ्रीज़र बैग में भरें; जमी हुई चेरी स्मूदी, सॉस और बेकिंग में सीधे इस्तेमाल की जा सकती हैं।
चेरी से कौन-सी मिठाइयाँ और पकवान बनते हैं?
गुठली निकली चेरी से क्लाफूती, पाई, क्रम्बल और जैम बनता है। केक या मफिन में डालने से पहले चेरी को सुखाकर थोड़ा आटा लपेट दें, ताकि वे बैटर में नीचे न बैठें।
चेरी किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
चेरी का स्वाद दही, ओट्स, चॉकलेट और बादाम के साथ खूब जँचता है। खट्टी चेरी को पैन में थोड़ी देर पकाकर सॉस बनाएँ और उसे पैनकेक या चीज़केक के साथ परोसें।
मीठी चेरी की जगह खट्टी चेरी इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, लेकिन खट्टी चेरी का स्वाद तेज़ होता है और वह कम मीठी लगती है। पाई या जैम में उसके साथ चीनी बढ़ाएँ; मीठी चेरी के बदले खट्टी चेरी डालते समय पहले चखकर मिठास संतुलित करें।
छोटे बच्चों को चेरी देते समय क्या सावधानी रखें?
चेरी की गुठली निकालकर फल को लंबाई में छोटे, पतले टुकड़ों में काटें; साबुत चेरी छोटे बच्चों के गले में अटक सकती है। गुठली को कभी न चबाएँ या तोड़ें, और बच्चों को खाते समय निगरानी में रखें।
स्रोत: Frida (Denmark) 1854 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
