जानें आपकी थाली में क्या है
चेरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
गूदा और छिलका, कच्ची
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 63 kcal —
- प्रोटीन 1.2 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 0.4 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 15 g —
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3.1 µg 0%
- विटामिन C 3 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.14 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- बायोटिन (B7) 0.42 µg 1%
- फ़ोलेट (B9) 3.2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 11.5 mg 1%
- आयरन 0.25 mg 1%
- मैग्नीशियम 9.4 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 25.9 mg 2%
- पोटैशियम 238 mg 5%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.2 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.8 g | 22 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.4 g | 29 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
चेरी के बारे में सवाल
चेरी खरीदते समय अच्छी चेरी कैसे पहचानें?
ऐसी चेरी चुनें जो चमकदार, भरी हुई और डंठल समेत कसी हुई हो। सिकुड़ी, नरम या फटी चेरी जल्दी खराब होती है।
चेरी को फ्रिज में कैसे रखें और कितने दिन तक चलेगी?
चेरी को बिना धोए, ढीले कागज़ या छेद वाले थैले में फ्रिज में रखें; नमी से वे जल्दी फफूँद लगा सकती हैं। खाने से ठीक पहले धोएँ और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें।
चेरी धोने का सही तरीका क्या है?
डंठल लगे रहने दें और चेरी को खाने से ठीक पहले ठंडे बहते पानी में धीरे से धोएँ। फिर साफ कपड़े से थपथपाकर सुखाएँ; पहले से धोकर रखने पर वे जल्दी नरम पड़ सकती हैं।
चेरी की गुठली आसानी से कैसे निकालें?
चेरी को गुठली निकालने वाले औज़ार में रखें और दबाएँ। औज़ार न हो तो चेरी को चॉपिंग बोर्ड पर रखें, ऊपर से चौड़े चाकू की सपाट सतह से हल्का दबाकर गुठली निकालें।
चेरी से कौन-सी मिठाइयाँ और पकवान बनते हैं?
चेरी पाई, क्लाफूती और चेरी कंपोट आम पकवान हैं। कंपोट के लिए गुठली निकली चेरी को थोड़ा पानी और चीनी डालकर धीमी आँच पर करीब 10 मिनट पकाएँ।
चेरी की जगह किसी रेसिपी में क्या डाल सकते हैं?
पाई या कंपोट में खट्टी चेरी की जगह गुठली निकली मीठी चेरी डालें और चीनी कम रखें। चेरी न मिले तो आड़ू के छोटे टुकड़े इस्तेमाल किए जा सकते हैं, लेकिन स्वाद और पकने का समय अलग होगा।
क्या छोटे बच्चों को चेरी देते समय गुठली निकालनी चाहिए?
हाँ। गुठली निकालकर चेरी को लंबाई में छोटे टुकड़ों में काटें; साबुत चेरी छोटे बच्चों के गले में अटक सकती है। चेरी की गुठली न चबाएँ और न निगलें।
मीठी चेरी और खट्टी चेरी में क्या फर्क है?
मीठी चेरी सीधे खाने के लिए अधिक मीठी और रसदार होती है, जबकि खट्टी चेरी का स्वाद तीखा होता है और वह पाई या कंपोट में खूब काम आती है। मीठी चेरी में प्रति 100 ग्राम 13.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं; खट्टी चेरी में 10.6 ग्राम।
स्रोत: CoFID (UK) 14-382 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
