जानें आपकी थाली में क्या है
सूखी खुबानी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 188 kcal —
- प्रोटीन 4.8 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 43 g 16%
- वसा 0.7 g 1%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 7.7 g 28%
- शर्करा 43 g —
- सोडियम 56 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 105 µg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 3 mg 19%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.7 mg 14%
- विटामिन B6 0.17 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 92 mg 7%
- आयरन 4.1 mg 23%
- मैग्नीशियम 65 mg 15%
- फ़ॉस्फ़ोरस 120 mg 10%
- पोटैशियम 1880 mg 40%
- ज़िंक 0.7 mg 6%
- कॉपर 0.4 mg 44%
- मैंगनीज़ 0.4 mg 17%
- सेलेनियम 7 µg 13%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4.8 g | 43 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2.4 g | 22 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7.2 g | 65 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9.6 g | 87 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1.8 g |
सूखी खुबानी के बारे में सवाल
सूखी खुबानी नरम करने के लिए कैसे भिगोएँ?
इसे गरम पानी में 15–20 मिनट भिगोएँ; फिर पानी निथारकर खीर, दलिया या चटनी में डालें। भिगोने का पानी भी पकवान में इस्तेमाल कर सकते हैं।
सूखी खुबानी खरीदते समय क्या देखें?
नरम, साबुत फल चुनें जिनमें नमी या फफूंदी न हो। बहुत चमकीला नारंगी रंग सल्फर डाइऑक्साइड से उपचार का संकेत हो सकता है; बिना सल्फर वाली खुबानी अक्सर गहरे भूरे रंग की होती है।
सूखी खुबानी को कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। गर्म या नम मौसम में डिब्बे को फ्रिज में रखें और निकालते समय सूखा चम्मच इस्तेमाल करें।
सूखी खुबानी किन पकवानों में डाल सकते हैं?
इसे पुलाव, खीर और दलिया में डालें या प्याज़, अदरक और सिरके के साथ पकाकर चटनी बनाएँ। पकवान में डालने से पहले बड़े टुकड़ों को काट लें।
सूखी खुबानी की जगह कौन-सा सूखा फल डाल सकते हैं?
मीठे पकवानों में किशमिश या कटे हुए सूखे खजूर डालें; पुलाव या चटनी में सूखे आलूबुखारे भी काम आते हैं। इनका स्वाद और मिठास अलग होगी, इसलिए पकवान चखकर मीठी सामग्री की मात्रा तय करें।
एक बार में कितनी सूखी खुबानी खाना ठीक रहता है?
एक छोटी मुट्ठी, लगभग 30 ग्राम, एक आसान हिस्सा है। इसमें 56 kcal होती हैं; इसे सीधे पैकेट से खाने के बजाय गिनकर कटोरी में निकालें।
सूखी खुबानी में कौन-से खनिज खास तौर पर मिलते हैं?
यह पोटैशियम और आयरन का स्रोत है। 100 ग्राम में 1880 mg पोटैशियम और 4.1 mg आयरन होता है।
स्रोत: CoFID (UK) 14-031 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
