जानें आपकी थाली में क्या है
हैस एवोकाडो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
केवल गूदा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 171 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 1.8 g 1%
- वसा 17 g 22%
- संतृप्त वसा 4.2 g 21%
- फ़ाइबर 3.1 g 11%
- शर्करा 0.4 g —
- सोडियम 7 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3 µg 0%
- विटामिन C 1 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.2 mg 15%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.09 mg 7%
- नायसिन (B3) 2.1 mg 13%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.3 mg 27%
- विटामिन B6 0.3 mg 18%
- बायोटिन (B7) 2.4 µg 8%
- फ़ोलेट (B9) 31 µg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 0.51 mg 3%
- मैग्नीशियम 27 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 57 mg 5%
- पोटैशियम 583 mg 12%
- ज़िंक 0.6 mg 5%
- कॉपर 0.25 mg 28%
- मैंगनीज़ 0.28 mg 12%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1.8 g | 1.8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0.9 g | 0.9 g | 8.7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2.7 g | 2.7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3.6 g | 3.6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4.5 g | 4.5 g | 44 g |
हैस एवोकाडो के बारे में सवाल
हैस एवोकाडो पका है, यह कैसे पहचानें?
छिलका अक्सर गहरा बैंगनी-काला होता है; फल को हथेली में हल्के से दबाएँ। हल्का दबाव पड़ने पर थोड़ा नरम लगे तो खाने के लिए तैयार है, लेकिन गड्ढा पड़ जाए तो बहुत पक चुका है।
हैस एवोकाडो को जल्दी कैसे पकाएँ?
इसे केले या सेब के साथ कागज़ के थैले में रखकर कमरे के तापमान पर रखें और रोज़ दबाकर देखें। पकने में आम तौर पर कुछ दिन लगते हैं; कच्चे एवोकाडो को माइक्रोवेव या ओवन में गरम करने से वह सचमुच नहीं पकता, बस नरम होता है।
हैस एवोकाडो को काटने का आसान तरीका क्या है?
लंबाई में गुठली तक चाकू घुमाएँ, दोनों हिस्से अलग करें और गुठली को चम्मच से निकालें। गूदे को छिलके में ही जाली की तरह काटकर चम्मच से निकालें; गुठली पर चाकू मारकर निकालने की कोशिश न करें।
कटे हुए हैस एवोकाडो को भूरा होने से कैसे बचाएँ?
कटे हिस्से पर नींबू या लाइम का रस लगाएँ और उसे ढककर फ्रिज में रखें। गुठली लगी रहने से केवल उसके नीचे का हिस्सा कुछ देर बचता है; अच्छी तरह सील करना अधिक काम आता है।
हैस एवोकाडो से गुआकामोले कैसे बनता है?
पके गूदे को कांटे से मसलें और उसमें नींबू या लाइम का रस, नमक, बारीक कटा प्याज़ और हरी मिर्च मिलाएँ। धनिया डालें और टॉर्टिला चिप्स, टैको या टोस्ट के साथ परोसें।
हैस एवोकाडो को नाश्ते में कैसे खाएँ?
गूदे को टोस्ट पर मसलकर नमक, काली मिर्च और नींबू डालें; ऊपर अंडा या टमाटर भी रख सकते हैं। यह स्मूदी में भी अच्छा लगता है, जहाँ इसका नरम गूदा पेय को गाढ़ा और मलाईदार बनाता है।
हैस एवोकाडो और फुएर्टे एवोकाडो में क्या फर्क है?
हैस का छिलका मोटा, खुरदरा और पकने पर गहरा होता है, जबकि फुएर्टे का छिलका पतला और हरा रहता है। फुएर्टे के हर 100 ग्राम में 171 kcal होते हैं, जबकि हैस के हर 100 ग्राम में 171 kcal होते हैं।
क्या हैस एवोकाडो कच्चा खा सकते हैं?
हाँ, इसे बिना पकाए खाया जाता है—सलाद, सैंडविच, गुआकामोले या टोस्ट में। कच्चा फल बहुत सख्त और कम मलाईदार होता है, इसलिए पकने तक कमरे के तापमान पर रखें।
स्रोत: CoFID (UK) 14-386 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
