जानें आपकी थाली में क्या है
स्पघेटी स्क्वैश
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना छिलके का गूदा, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 32 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 5.4 g 2%
- वसा 0.6 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 2.8 g —
- सोडियम 17 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 5.3 µg 1%
- विटामिन C 2.1 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0.9 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.95 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.36 mg 7%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 23 mg 2%
- आयरन 0.31 mg 2%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 12 mg 1%
- पोटैशियम 108 mg 2%
- ज़िंक 0.19 mg 2%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.13 mg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.6 g | 5.4 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 2.7 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8.1 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1.3 g | 11 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1.6 g | 14 g | 1.4 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्पघेटी स्क्वैश के बारे में सवाल
पका हुआ स्पघेटी स्क्वैश कैसे पहचानें?
ऐसा फल चुनें जिसका छिलका सख्त और बिना कट या नरम धब्बों के हो; रंग आम तौर पर सुनहरा पीला होता है। हरे धब्बे अक्सर अधपके होने का संकेत हैं।
स्पघेटी स्क्वैश को ओवन में कैसे पकाएँ?
इसे लंबाई में आधा काटें और बीज निकालें। कटे हिस्से नीचे रखकर 200 °C पर लगभग 35–45 मिनट भूनें; गूदा काँटे से आसानी से अलग होने लगे तो यह तैयार है।
स्पघेटी स्क्वैश की लंबी लच्छियाँ कैसे निकालें?
पकाने के बाद इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर काँटे से गूदे को छिलके की गोलाई में खुरचें। बहुत देर पकाने पर लच्छियाँ नरम होकर टूट सकती हैं, इसलिए 30 मिनट के बाद पकने की जाँच करें।
पूरा या कटा हुआ स्पघेटी स्क्वैश कैसे रखें?
पूरा फल ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर रखें; पकाने से पहले इसे न काटें। कटा हुआ या पका गूदा बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें।
स्पघेटी स्क्वैश के साथ कौन-सी चीज़ें अच्छी लगती हैं?
इसकी लच्छियों पर टमाटर सॉस और चीज़ डालें, या लहसुन, जैतून का तेल और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। इसे भुनी सब्ज़ियों या दाल के साथ भी मिलाया जा सकता है।
स्पघेटी स्क्वैश की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
नूडल जैसी बनावट के लिए ज़ुकीनी को पतली पट्टियों में काटें, लेकिन वह स्पघेटी स्क्वैश की तरह पकने पर लच्छियों में नहीं बँटती। सॉस वाली डिश में सामान्य पास्ता भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्पघेटी स्क्वैश और ज़ुकीनी में क्या फर्क है?
पकने पर स्पघेटी स्क्वैश का गूदा काँटे से पतली लच्छियों में अलग होता है, जबकि ज़ुकीनी नरम टुकड़ों या पट्टियों के रूप में रहती है। ज़ुकीनी जल्दी पकती है और उसका स्वाद भी हल्का होता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 20145 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
