चीज़ क्रैकर

पैकेट खोलने के बाद क्रैकर्स को हवा बंद डिब्बे में रखें; खुला पैकेट जल्दी नमी सोखकर नरम हो सकता है। नरम हो जाएँ तो एक परत में रखकर 160 °C पर 3–5 मिनट गरम करें और ठंडा होने दें।

इन्हें टमाटर के सूप या सब्ज़ियों के सूप के साथ परोसें, या ऊपर से खीरे का पतला टुकड़ा और थोड़ा क्रीम चीज़ रखें। पिकनिक या हल्के नाश्ते में अंगूर और सेब के टुकड़ों के साथ भी अच्छे लगते हैं।

ऐसा पैकेट चुनें जिसमें क्रैकर्स साबुत हों और भीतर नमी या टूटे टुकड़े न दिखें। सामग्री की सूची में चीज़ या चीज़ पाउडर और आटे का क्रम देखें; अलग-अलग चीज़ क्रैकर्स में नमक और साबुत अनाज की मात्रा अलग हो सकती है।

अगर आपको ज़्यादा रेशा चाहिए, तो होल ग्रेन चीज़ क्रैकर लें; इसमें 6.4 ग्राम रेशा प्रति 100 ग्राम है, जबकि चीज़ क्रैकर में 2.8 ग्राम है। बिना चीज़ वाले नमकीन क्रैकर भी विकल्प हैं, लेकिन उनका स्वाद कम चीज़िया होगा।

होल ग्रेन चीज़ क्रैकर में प्रति 100 ग्राम 6.4 ग्राम रेशा और 412 kcal हैं; चीज़ क्रैकर में 2.8 ग्राम रेशा और 498 kcal हैं। साबुत अनाज वाला विकल्प रेशे में आगे है।

करीब 30 ग्राम—लगभग एक छोटी मुट्ठी—से शुरू करें; यह 149 kcal देता है। इन्हें सीधे पैकेट से खाते रहने के बजाय कटोरी में निकालना मात्रा पर नज़र रखने का आसान तरीका है।

यह आम तौर पर आटे, तेल या दूसरे वसा, चीज़ या चीज़ पाउडर और नमक से बना बेक किया हुआ कुरकुरा स्नैक होता है। चीज़ का स्वाद आटे में मिलाया जा सकता है या ऊपर की परत में दिया जा सकता है।