जानें आपकी थाली में क्या है
सैल्मन बर्गर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 266 kcal —
- प्रोटीन 10 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 19 g 25%
- संतृप्त वसा 4 g 20%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 318 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 67.6 mg 23%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 54.8 µg 6%
- विटामिन C 2.1 mg 2%
- विटामिन D 2.5 µg 12%
- विटामिन E 4.5 mg 30%
- विटामिन K 24.3 µg 20%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.1 mg 8%
- नायसिन (B3) 2.5 mg 16%
- विटामिन B6 0.29 mg 17%
- फ़ोलेट (B9) 16.9 µg 4%
- विटामिन B12 1.3 µg 53%
खनिज
- कैल्शियम 78.8 mg 6%
- आयरन 0.43 mg 2%
- मैग्नीशियम 20.4 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 147 mg 12%
- पोटैशियम 233 mg 5%
- ज़िंक 0.7 mg 6%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.17 mg 7%
- सेलेनियम 13.5 µg 25%
- आयोडीन 41.3 µg 28%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5.2 g | 7.2 g | 9.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सैल्मन बर्गर के बारे में सवाल
सैल्मन बर्गर को तवे पर कैसे पकाएँ?
पैटी को मध्यम आँच पर हल्के तेल लगे तवे में हर तरफ़ लगभग 4–5 मिनट सेंकें। बीच का हिस्सा 63 °C तक गरम हो जाए और मछली अपारदर्शी होकर आसानी से परतों में टूटने लगे, तभी उतारें।
सैल्मन बर्गर के साथ कौन-सी चटनी और सब्ज़ियाँ अच्छी लगती हैं?
दही या मेयोनेज़ में नींबू और डिल मिलाकर सॉस बनाएँ; खीरा, सलाद-पत्ता और लाल प्याज़ इसके स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं। इसे बन में परोसें या चावल और भुनी सब्ज़ियों के साथ प्लेट में रखें।
सैल्मन बर्गर को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
पका हुआ सैल्मन बर्गर ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें।
जमे हुए सैल्मन बर्गर को पकाने से पहले पिघलाना चाहिए?
पैटी को रात भर फ्रिज में रखकर पिघलाने से वह तवे पर अधिक समान रूप से पकती है और टूटने की संभावना घटती है। अगर जमी हुई ही पकाएँ, तो आँच धीमी रखें और बीच तक 63 °C पहुँचने की जाँच करें।
सैल्मन बर्गर और सैल्मन पैटी में क्या अंतर है?
सैल्मन पैटी आम तौर पर केवल मछली का टिक्का होती है, जबकि सैल्मन बर्गर में पैटी के साथ बन और दूसरी भरावन भी हो सकती है। प्रति 100 g सैल्मन बर्गर में 10 g प्रोटीन है, जबकि सैल्मन पैटी में 12.8 g है।
क्या सैल्मन बर्गर में एलर्जी हो सकती है?
हाँ। सैल्मन मछली है और उससे एलर्जी हो सकती है; तैयार पैटी में गेहूँ, अंडा या दूध जैसी दूसरी सामग्री भी हो सकती है। किसी सामग्री से एलर्जी हो तो पैटी और बन, दोनों की सामग्री जाँचें।
स्रोत: Fineli (Finland) 34981 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
