जानें आपकी थाली में क्या है
भूरा लंबे दाने वाला चावल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 367 kcal —
- प्रोटीन 7.5 g 15%
- कार्बोहाइड्रेट 73 g 26%
- वसा 3.2 g 4%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 3.6 g 13%
- शर्करा 0.7 g —
- सोडियम 5 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.6 mg 4%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.54 mg 45%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.1 mg 7%
- नायसिन (B3) 6.5 mg 41%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.1 mg 21%
- विटामिन B6 0.48 mg 28%
- फ़ोलेट (B9) 23 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 21.5 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 9 mg 1%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 116 mg 28%
- फ़ॉस्फ़ोरस 311 mg 25%
- पोटैशियम 250 mg 5%
- ज़िंक 2.1 mg 19%
- कॉपर 0.3 mg 34%
- मैंगनीज़ 2.9 mg 124%
- सेलेनियम 17.1 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7.5 g | 73 g | 3.2 g |
| 1 मात्रा | 185 g | 679 | 14 g | 134 g | 5.9 g |
| 2 मात्राएँ | 370 g | 1358 | 28 g | 269 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 92.5 g | 339 | 7 g | 67 g | 3 g |
| 3 मात्राएँ | 555 g | 2037 | 42 g | 403 g | 18 g |
| 4 मात्राएँ | 740 g | 2716 | 56 g | 538 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3.8 g | 36 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6.4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
भूरा लंबे दाने वाला चावल के बारे में सवाल
भूरा लंबे दाने वाला चावल पकाने का आसान तरीका क्या है?
चावल को पानी से धोकर, चाहें तो आधे घंटे भिगो दें। एक भाग चावल में दो भाग पानी डालें; उबाल आने पर ढककर धीमी आँच पर 40–45 मिनट पकाएँ, फिर आँच बंद करके 10 मिनट ढका रहने दें।
भूरा लंबे दाने वाला चावल पकाने से पहले भिगोना ज़रूरी है?
ज़रूरी नहीं, लेकिन आधे घंटे भिगोने से दाने जल्दी और अधिक समान रूप से पकते हैं। भिगोया हुआ चावल पकाने से पहले छान लें और पानी की मात्रा थोड़ी घटाएँ।
भूरा लंबे दाने वाला चावल खिचड़ी या पुलाव में कैसे इस्तेमाल करें?
इसे पुलाव में सब्ज़ियों और मसालों के साथ डालें, पर सफ़ेद चावल की तुलना में पकने में अधिक समय लगता है। खिचड़ी के लिए दाल के साथ इसे पहले भिगोएँ और पर्याप्त पानी डालकर नरम होने तक पकाएँ।
पका हुआ भूरा लंबे दाने वाला चावल कैसे रखें?
पकने के बाद इसे जल्दी ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी डालें और पूरे चावल को भाप निकलने तक गरम करें।
सूखा भूरा लंबे दाने वाला चावल कितने समय तक ठीक रहता है?
इसे नमी और धूप से दूर, कसकर बंद डिब्बे में रखें। भूरे चावल की बाहरी परत में तेल होता है, इसलिए बहुत गर्म जगह पर रखने से इसका स्वाद जल्दी बासी हो सकता है।
भूरा लंबे दाने वाला चावल खाने की एक आम मात्रा कितनी है?
पके चावल की लगभग 185 ग्राम मात्रा एक सामान्य हिस्से के बराबर है और इसमें 679 kcal होती हैं। इसे दाल, सब्ज़ी या किसी प्रोटीन वाले खाने के साथ परोस सकते हैं।
भूरे चावल में कौन-से खनिज खास तौर पर मिलते हैं?
भूरा लंबे दाने वाला चावल मैंगनीज़ का अच्छा स्रोत है; 100 ग्राम में 2.9 mg मैंगनीज़ होता है। इसमें मैग्नीशियम भी होता है: 100 ग्राम में 116 mg।
स्रोत: USDA FoodData Central 169703 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
