जानें आपकी थाली में क्या है
पालक स्पेगेटी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 372 kcal —
- प्रोटीन 13 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 64 g 23%
- वसा 1.6 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 11 g 38%
- शर्करा 2.7 g —
- सोडियम 36 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 23 µg 3%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.74 mg 5%
- विटामिन K 152 µg 126%
- थायमिन (B1) 0.37 mg 31%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 4.6 mg 28%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.2 mg 24%
- विटामिन B6 0.32 mg 19%
- फ़ोलेट (B9) 48 µg 12%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 17.1 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 58 mg 4%
- आयरन 2.1 mg 12%
- मैग्नीशियम 174 mg 41%
- फ़ॉस्फ़ोरस 332 mg 27%
- पोटैशियम 376 mg 8%
- ज़िंक 2.8 mg 25%
- कॉपर 0.5 mg 55%
- मैंगनीज़ 2.6 mg 115%
- सेलेनियम 63.5 µg 115%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 13 g | 64 g | 1.6 g |
| 1 मात्रा | 57 g | 212 | 7.6 g | 37 g | 0.9 g |
| 2 मात्राएँ | 114 g | 424 | 15 g | 73 g | 1.8 g |
| ½ मात्रा | 28.5 g | 106 | 3.8 g | 18 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 171 g | 636 | 23 g | 110 g | 2.7 g |
| 4 मात्राएँ | 228 g | 848 | 30 g | 146 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6.7 g | 32 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 20 g | 96 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 27 g | 128 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 33 g | 161 g | 3.9 g |
पालक स्पेगेटी के बारे में सवाल
पालक स्पेगेटी को कितनी देर उबालना चाहिए?
इसे उबलते नमकीन पानी में डालकर पहले मिनट में एक-दो बार चलाएँ, ताकि तंतु आपस में न चिपकें। पैकेट पर दिए समय के आसपास पकाएँ; अक्सर 8–12 मिनट लगते हैं, लेकिन चखकर देखें कि बीच में हल्का कसाव बचा है या नहीं।
पालक स्पेगेटी पकाने के बाद बच जाए तो कैसे रखें?
पकी स्पेगेटी को जल्दी ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी या सॉस डालकर पैन में चलाएँ, ताकि वह सूखी न हो।
पालक स्पेगेटी के साथ कौन-सी सॉस अच्छी लगती है?
टमाटर और लहसुन की सॉस, पेस्टो, या क्रीम और मशरूम की सॉस इसके साथ अच्छी लगती है। उबली स्पेगेटी को सॉस में एक मिनट चलाएँ; थोड़ा बचा हुआ पास्ता-पानी सॉस को उस पर अच्छी तरह लपेटने में मदद करता है।
पालक स्पेगेटी खरीदते समय क्या देखना चाहिए?
सामग्री की सूची में गेहूँ और पालक का रूप—जैसे पालक पाउडर—देखें; रंग अकेले यह नहीं बताता कि उसमें कितना पालक है। अगर आप अंडे से बचते हैं, तो सामग्री में अंडा भी जाँचें, क्योंकि कुछ पास्ता में यह मिलाया जाता है।
पालक स्पेगेटी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
किसी भी सॉस वाले पकवान में सादी स्पेगेटी या दूसरी लंबी पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं; स्वाद में पालक का हल्का नोट और हरा रंग नहीं रहेगा। अगर हरा रंग चाहिए, तो पकाते समय सॉस में पकी पालक की प्यूरी मिलाएँ।
पालक स्पेगेटी और सादी स्पेगेटी में किसमें अधिक फाइबर है?
प्रति 100 ग्राम पालक स्पेगेटी में 11 g फाइबर है, जबकि सादी स्पेगेटी में 2.4 g। पालक स्पेगेटी फाइबर का अच्छा स्रोत है।
क्या पालक स्पेगेटी में ग्लूटेन होता है?
अगर यह गेहूँ से बनी है, तो इसमें ग्लूटेन होता है। पालक मिलाने से गेहूँ का ग्लूटेन नहीं हटता; गेहूँ से परहेज़ करने पर मकई या चावल से बनी ग्लूटेन-मुक्त स्पेगेटी चुनें।
स्रोत: USDA FoodData Central 168911 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
