टोस्ट ब्रेड

तवे को मध्यम आँच पर गरम करें और स्लाइस को सूखे तवे पर दोनों तरफ़ से लगभग 2–3 मिनट सेंकें। ज़्यादा कुरकुरापन चाहिए तो आँच धीमी करके हर तरफ़ एक मिनट और रखें।

अंडे को दूध और थोड़ी दालचीनी के साथ फेंटें, फिर ब्रेड की स्लाइस को मिश्रण में जल्दी से डुबोएँ। मक्खन लगे तवे पर मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक, करीब 2 मिनट प्रति तरफ़, पकाएँ।

इसे अच्छी तरह बंद ब्रेड बैग या डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें; फ्रिज में रखने से ब्रेड जल्दी सूखी और सख़्त हो सकती है। पैकेट खोलने के बाद साफ़, सूखे हाथों से स्लाइस निकालें और हर बार पैकेट बंद करें।

हाँ। स्लाइसों के बीच बेकिंग पेपर रखकर उन्हें बंद फ़्रीज़र बैग में रखें; ज़रूरत की स्लाइस सीधे टोस्टर में सेंकें या कमरे के तापमान पर कुछ देर पिघलने दें।

मक्खन और जैम, पीनट बटर और केला, या एवोकाडो और अंडा इसके आसान साथी हैं। चीज़ और सब्ज़ियों के साथ इसे ग्रिल करके गर्म सैंडविच भी बना सकते हैं।

हाँ, सैंडविच ब्रेड को टोस्ट करके उसी तरह इस्तेमाल करें; वह अक्सर नरम और थोड़ी मोटी होती है, इसलिए उसे कुरकुरा होने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है। ब्रेडक्रम्ब्स या ब्रेड पुडिंग में भी दोनों चलती हैं।

पूरी ब्रेड फेंक दें; सिर्फ़ धब्बा काटकर बाकी खाना सुरक्षित नहीं माना जाता, क्योंकि फफूँद अंदर तक फैल सकती है। स्लाइसों को अलग करने के लिए उसी चाकू का इस्तेमाल न करें।