ब्रॉकोली चीज़ सूप (डिब्बाबंद, गाढ़ा किया हुआ, व्यावसायिक) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

ब्रॉकोली चीज़ सूप को घर पर कैसे गाढ़ा और मलाईदार बनाएं?

Accepted Answer

प्याज़ को मक्खन में नरम भूनें, फिर थोड़ा मैदा मिलाकर दूध या ब्रोथ धीरे-धीरे डालें। ब्रोकोली नरम होने तक पकाएं; अंत में आँच धीमी करके कद्दूकस किया चीज़ मिलाएं, ताकि वह पिघले पर फटे नहीं।

Question 2

ब्रॉकोली चीज़ सूप में कौन-सा चीज़ डालना अच्छा रहता है?

Accepted Answer

चेडर तेज़, भरपूर स्वाद और अच्छी रंगत देता है; माइल्ड चेडर हल्का स्वाद देता है। चीज़ को कद्दूकस करके सूप में आँच से उतारने के बाद थोड़ा-थोड़ा मिलाएं—उबालते सूप में डालने पर वह दानेदार हो सकता है।

Question 3

ब्रॉकोली चीज़ सूप के साथ क्या परोसें?

Accepted Answer

इसे क्रस्टी ब्रेड, गार्लिक टोस्ट या ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच के साथ परोसें। ऊपर से काली मिर्च, क्राउटन या थोड़ी कद्दूकस की चीज़ डालने से हर चम्मच में कुरकुरापन और स्वाद मिलता है।

Question 4

ब्रॉकोली चीज़ सूप को दोबारा गर्म कैसे करें?

Accepted Answer

इसे पतीले में धीमी आँच पर गर्म करें और लगातार चलाएं; बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा दूध या ब्रोथ मिलाएं। तेज़ उबाल न आने दें, वरना चीज़ अलग होकर सूप की बनावट दानेदार हो सकती है।

Question 5

क्या ब्रॉकोली चीज़ सूप जमाया जा सकता है?

Accepted Answer

जमाया जा सकता है, लेकिन पिघलाने पर चीज़ और दूध का मिश्रण थोड़ा अलग दिख सकता है। फ्रिज में रात भर पिघलाएं, फिर धीमी आँच पर चलाते हुए गर्म करें; फेंटने से बनावट फिर कुछ हद तक चिकनी हो जाती है।

Question 6

ब्रॉकोली चीज़ सूप, ब्रोकोली क्रीम सूप से कैसे अलग है?

Accepted Answer

ब्रॉकोली चीज़ सूप में चीज़ इसका खास स्वाद और मलाईदारपन देता है; ब्रोकोली क्रीम सूप में चीज़ ज़रूरी नहीं होता। ब्रोकोली क्रीम सूप में 87 kcal प्रति 100 g हैं, जबकि ब्रॉकोली चीज़ सूप में 87 kcal हैं।

Question 7

ब्रॉकोली चीज़ सूप में सोडियम कितना होता है?

Accepted Answer

एक आधा कप, यानी लगभग 121 g, में 800 mg सोडियम होता है। पैक वाला सूप इस्तेमाल कर रहे हों तो नमक डालने से पहले चखें—चीज़ और तैयार ब्रोथ भी नमकीन हो सकते हैं।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	87	2.1 g	5.9 g	5.3 g
1 मात्रा	121 g	105	2.5 g	7.1 g	6.4 g
2 मात्राएँ	242 g	211	5.1 g	14 g	13 g
½ मात्रा	60.5 g	53	1.3 g	3.6 g	3.2 g
3 मात्राएँ	363 g	316	7.6 g	21 g	19 g
4 मात्राएँ	484 g	421	10 g	29 g	26 g
50 g	50 g	44	1.1 g	3 g	2.7 g
150 g	150 g	131	3.2 g	8.9 g	8 g
200 g	200 g	174	4.2 g	12 g	11 g
250 g	250 g	218	5.3 g	15 g	13 g

ब्रॉकोली चीज़ सूप

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

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खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

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