जानें आपकी थाली में क्या है
टारटार सॉस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 211 kcal —
- प्रोटीन 1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 13 g 5%
- वसा 17 g 21%
- संतृप्त वसा 3.3 g 17%
- फ़ाइबर 0.5 g 2%
- शर्करा 4.3 g —
- सोडियम 667 mg 29%
- कोलेस्ट्रॉल 7 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 11 µg 1%
- विटामिन C 2.3 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.7 mg 11%
- विटामिन K 50.4 µg 42%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.07 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.02 µg 1%
- कोलीन 8 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 26 mg 2%
- आयरन 0.25 mg 1%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 68 mg 1%
- ज़िंक 0.12 mg 1%
- कॉपर 0.02 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 0.9 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 मात्रा | 30 g | 63 | 0.3 g | 3.8 g | 5 g |
| 2 मात्राएँ | 60 g | 127 | 0.6 g | 7.7 g | 10 g |
| ½ मात्रा | 15 g | 32 | 0.2 g | 1.9 g | 2.5 g |
| 3 मात्राएँ | 90 g | 190 | 0.9 g | 12 g | 15 g |
| 4 मात्राएँ | 120 g | 253 | 1.2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0.5 g | 6.4 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1.5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2.5 g | 32 g | 42 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
टारटार सॉस के बारे में सवाल
टारटार सॉस किस चीज़ के साथ अच्छा लगता है?
इसे तली या बेक की हुई मछली, फिश फिंगर्स और झींगा के साथ परोसें। थोड़ा-सा सैंडविच या बर्गर में भी अच्छा लगता है।
घर पर टारटार सॉस कैसे बनाएं?
मेयोनेज़ में बारीक कटा खट्टा खीरा या पिकल, थोड़ा नींबू का रस और काली मिर्च मिलाएं। केपर्स या पार्सले हों तो थोड़े डालें; परोसने से पहले इसे ठंडा करें।
टारटार सॉस को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन बंद करके फ्रिज में रखें और निकालने के लिए साफ चम्मच इस्तेमाल करें। घर का बना सॉस भी फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें।
टारटार सॉस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
झटपट विकल्प के लिए मेयोनेज़ में कटा हुआ खट्टा खीरा और नींबू का रस मिलाएं। कम मलाईदार विकल्प चाहिए तो दही में यही चीज़ें मिलाकर परोसें।
क्या टारटार सॉस में अंडा होता है?
अक्सर इसमें अंडे वाली मेयोनेज़ होती है, इसलिए अंडे से एलर्जी हो तो सामग्री जांचें या अंडे के बिना बनी मेयोनेज़ से घर पर तैयार करें।
टारटार सॉस की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
एक बार में लगभग दो बड़े चम्मच, यानी 30 g, पर्याप्त होते हैं। इतनी मात्रा में 63 kcal होते हैं।
टारटार सॉस और टार्टर सॉस में क्या फर्क है?
ये दोनों नाम आम तौर पर उसी मेयोनेज़-आधारित सॉस के लिए इस्तेमाल होते हैं, जिसमें खट्टा खीरा या पिकल मिलाया जाता है। नाम की वर्तनी अलग हो सकती है; सॉस का स्वाद और इस्तेमाल लगभग एक जैसा रहता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171826 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
