जानें आपकी थाली में क्या है
पिज़्ज़ा सॉस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 54 kcal —
- प्रोटीन 2.2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 6.7 g 2%
- वसा 1.2 g 1%
- संतृप्त वसा 0.5 g 2%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 3.8 g —
- सोडियम 348 mg 15%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 11.3 mg 13%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.4 mg 9%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 0.02 µg 1%
खनिज
- कैल्शियम 54 mg 4%
- आयरन 0.9 mg 5%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 50 mg 4%
- पोटैशियम 354 mg 8%
- ज़िंक 0.25 mg 2%
- कॉपर 0.14 mg 15%
- मैंगनीज़ 0.22 mg 10%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 2.2 g | 6.7 g | 1.2 g |
| 1 मात्रा | 63 g | 34 | 1.4 g | 4.2 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 126 g | 68 | 2.7 g | 8.4 g | 1.4 g |
| ½ मात्रा | 31.5 g | 17 | 0.7 g | 2.1 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 189 g | 102 | 4.1 g | 13 g | 2.2 g |
| 4 मात्राएँ | 252 g | 136 | 5.5 g | 17 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1.1 g | 3.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 3.3 g | 10 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 4.4 g | 13 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 5.5 g | 17 g | 2.9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पिज़्ज़ा सॉस के बारे में सवाल
घर पर पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनाएं?
टमाटर को कद्दूकस या पीसकर लहसुन, ऑलिव ऑयल, ओरिगैनो और नमक के साथ धीमी आँच पर 15–20 मिनट पकाएँ, जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए। पिज़्ज़ा पर लगाने से पहले इसे ठंडा करें।
पिज़्ज़ा पर कितना सॉस लगाना चाहिए?
लगभग 25–30 सेंटीमीटर के पिज़्ज़ा के लिए 2–3 बड़े चम्मच सॉस काफी है। इसे बीच से बाहर की ओर पतली परत में फैलाएँ और किनारे पर थोड़ी जगह छोड़ें, ताकि बेस गीला न हो।
पिज़्ज़ा सॉस और पिज़्ज़ा के लिए टमाटर सॉस में क्या फर्क है?
पिज़्ज़ा सॉस आम तौर पर गाढ़ी और लहसुन व ओरिगैनो जैसी जड़ी-बूटियों से मसालेदार होती है; टमाटर सॉस अक्सर पकाकर बनाई जाती है और उसका स्वाद अलग हो सकता है। ऊर्जा लगभग बराबर है: पिज़्ज़ा सॉस में 54 kcal और पिज़्ज़ा के लिए टमाटर सॉस में 49 kcal प्रति 100 ग्राम।
पिज़्ज़ा सॉस न हो तो उसकी जगह क्या डाल सकते हैं?
गाढ़ी टमाटर सॉस में थोड़ा लहसुन, ओरिगैनो और काली मिर्च मिलाकर इस्तेमाल करें। पतली सॉस हो तो पहले उसे कुछ मिनट उबालकर गाढ़ा कर लें, वरना पिज़्ज़ा का बेस नरम पड़ सकता है।
पिज़्ज़ा सॉस खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे साफ़, ढक्कन वाले डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों में इस्तेमाल करें। ज़्यादा बची हो तो छोटे हिस्सों में जमाएँ; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और सॉस को दोबारा उबालें।
बची हुई पिज़्ज़ा सॉस का क्या करें?
इसे पास्ता में मिलाएँ, गार्लिक ब्रेड पर लगाएँ या मीटबॉल और बेक्ड सब्ज़ियों के साथ पकाएँ। अगर सॉस बहुत गाढ़ी हो, तो पकाते समय थोड़ा पानी मिलाकर मनचाही बनावट पा सकते हैं।
क्या पिज़्ज़ा सॉस में नमक ज़्यादा होता है?
इसमें सोडियम 348 mg प्रति 100 ग्राम है। पिज़्ज़ा पर चीज़ और नमकीन टॉपिंग भी पड़ती हैं, इसलिए सॉस लगाते समय अतिरिक्त नमक डालने से पहले चख लें।
स्रोत: USDA FoodData Central 172880 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
